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安徽省发布《冷链食品追溯信息采集规范》地方标准

时间:2024-10-29 03:47:11来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 

日前,安徽省市场监督管理局发布了《冷链食品追溯信息采集规范》地方标准(以下简称《标准》),进一步提升安徽省冷链食品追溯能力。

《标准》对冷链食品生产、物流、销售、餐饮等环节关键点追溯信息采集进行了规范,对追溯对象进行全程关联记录,形成冷链食品的全生命周期追溯。《标准》的发布,提升了冷链食品追溯管理能力,明确了企业食品安全主体责任,保障了公众食品消费安全。

下一步,安徽省市场监督管理局将发挥《标准》的支撑和引领作用,扩大宣传推广力度,以推进落实“两个责任”为抓手,强化经营主体追溯责任落实,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。(任宁)

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