方法：

首先，选购玉米时务必挑选新鲜的。判断其新鲜程度可以从玉米皮的水分入手，鲜嫩的玉米皮通常富含水分；若皮太干则意味着存放时间较长。此外，轻轻掐一下玉米粒，若能轻松掐动，说明玉米很嫩，可以放心购买。

其次，买回的玉米先剥去外皮，然后放入水中清洗几遍，控干水分备用。许多人会直接将洗净的玉米放入冰箱冷冻保存，但其实这样效果并不理想。

第三步，为了保持玉米的鲜度和口感，不宜直接冷冻。建议先将玉米煮熟后再进行冷冻处理。你可以试验几根玉米，冷冻一个月后再做对比，效果立竿见影。

接下来是煮玉米的步骤。将玉米放入锅中，加入适量清水，再加少许盐。加盐煮出来的玉米更加香甜，因为盐能激发玉米的甜味。

开始煮玉米时，盖上锅盖煮沸20分钟即可，无需煮太久因为我们在食用时还需再次加热。煮好后捞出晾凉，装入密封袋中，最后放入冰箱冷冻保存。食用时只需简单加热，无论是煮、蒸还是微波都可以。

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