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今年以来，仪征市加快建设生猪屠宰冷链项目，打造生猪高标准全产业链，让百姓能够吃到卫生、健康的肉。

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 ............................................................日前，记者在马集镇工业集中区食品产业园屠宰冷链项目建设现场看到，近100名工人正有条不紊地忙碌着，赶工期、抢进度，一派热火朝天的景象。

仪征市昌源食品有限公司总经理赵国全介绍：“一期生猪屠宰及冷链项目规划用地30亩，建筑面积约16000平方米，目前项目主体结构完成，内部结构工程完成25%，附属用房消防水池、配电房等完成50% 。”

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仪征市昌源食品有限公司是我市唯一一家拥有生猪屠宰及加工资质的专营企业，原生猪屠宰点因328国道改扩建工程拆迁，进行异地新建。

2022年，市供销合作总社与扬子文旅集团共同投资，在马集镇工业集中区食品产业园建设屠宰冷链项目。赵国全介绍：“公司配备了全自动机械化生产线、冷链排酸、冷链冷藏等设备设施，由以往的年屠宰15万头生猪规模扩大至年屠宰50万头。”

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据悉，除了配备先进的自动化生产线、智能机械化屠宰设备，新建项目还配套建设了专业的检验实验室和官方兽医检疫实验室、运输车辆洗消中心、快速预冷间、排酸间、冷冻冷藏间、交易大厅、分割车间、废气废水收集处理系统等，冷链物流仓储面积约1700平方米，库容约1.5万立方米。

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新建成的屠宰冷链项目形成了集生猪屠宰、加工、冷链及销售终端一体化全产业链，将进一步提升我市生猪定点屠宰功能和品质，更好地保证我市畜禽肉品的市场供应，切实保障市民肉类食品质量安全。

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赵国全表示：“下一步，公司还将进行二期规划建设，主要是肉类食品加工及冷链物流项目，占地面积13亩，建筑面积约20000平方米。项目建成后将极大提升我市肉类市场新功能，丰富市民的菜篮子。”

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仪征融媒体记者：王小丹 陈建林

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【原文标题】打造生猪高标准全产业链！我市生猪屠宰冷链项目加快建设 

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