白酒检测

白酒是酒精度数比较大的一种酒类，是用曲类、酒母为糖化发酵剂，用糖质为原料经过一系列过程酿制而成的酒，不同品牌的白酒由于加工过程的差异，在口感上也不尽相同。适当的喝白酒对人体健康也是有益的，所以也是过年过节送礼必备的礼物之一，购买到优质的白酒皆大欢喜，如果购买的白酒含有质量问题，对身体的危害是不可逆的，所以国家有关部门对白酒检测标准，白酒质量安全方面监控的也是比较严格的，但是还是有一些企业钻一些漏洞来谋取暴利，这就需要商品上市前进行专业的白酒检测，检测其成分，含量等是否在国家规定标准，白酒检测项目有哪些？白酒检测去哪里？听百检网-水质检测中心怎么说的。

　　白酒检测有害物质有哪些？

1、杂醇油。杂醇油可以增加酒的芳香，但是若含量过高，对人体将产生危害，有毒害作用，会使人中毒，并且其毒性比乙醇还要强，会导致神经系统充血，使人头痛，造成恶劣影响。

2、醛类。这是一种原生质的毒性物质，可以使蛋白质凝固，有非常强的毒性，10g的甲醛就可以导致人死亡，如果此类物质在酒类中超标，将发生不可逆的危害，中毒现象常表现为：出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。

3、甲醇。极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。

白酒慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

 

　　白酒的检测范围有哪些？

自酿白酒，清香型白酒，散装白酒，固态法白酒，浓香型白酒，高粱酒，酱香型白酒，高档白酒，勾兑白酒，品牌白酒，纯粮白酒，米香型白酒，高度白酒，低度白酒，陈年白酒，出口白酒等。

　　白酒的检测内容有哪些？

　　感官分析、理化分析、微生物指标、卫生指标、其他指标等。

　　白酒的检测项目有哪些？

　　感官分析：色泽，气味，滋味，悬浮物，杂质，净含量检测等。

理化分析：水分，灰分，PH值，酒精度检测，总酸，总酯，固形物检测，糖度测定，酸度检测等。

　　微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌等。

　　卫生指标：甲醇，杂醇油检测，重金属，塑化剂，甜蜜素检测，氰化物，糠醛，黄曲霉毒素，农残等。

其他指标：成分检测，常规检测，质量检测，营养成分，元素分析，成分分析等。

酒最初的用途是用来提神醒脑，且是高粱酿造而成，后来由于生活习惯等的变迁，在原材料、用途、场合都发生了变化，品酒、饮酒、酗酒是不同的概念，好的喝酒是"不悔第二天",保持身体健康和作息状态至关重要。

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