晋中市市场监督管理局元旦春节期间食品安全风险提示

  2022年元旦春节临近,为保障全市人民度过一个安全祥和的春节,减少可能造成的健康危害,确保人民群众“舌尖上的安全”,晋中市市场监督管理局,特做如下风险提示:   警示一:/购买食品要小心,记得查看“保质

  2022年元旦春节临近,为保障全市人民度过一个安全祥和的春节,减少可能造成的健康危害,确保人民群众“舌尖上的安全”,晋中市市场监督管理局,特做如下风险提示:

 

  警示一:/购买食品要小心,记得查看“保质期”

 

  广大市民采购食品时,一定要记得查看生产日期和保质期,尽可能少采购临近保质期的食品。坚决对过期食品说“不”。同时,要保留好购物小票,防止发生纠纷没有购物凭证。发现食品安全问题,请及时拨打12315投诉举报电话。

 

  警示二:/自制药要小心,养生不成反丧命

 

  一些居民有饮用自制药酒的习惯,经常添加乌头、附子等中草药。专家指出,这些草药中含有乌头碱,是一种具有神经兴奋作用的剧毒物质,会对人体神经系统和心血管造成严重损害,轻则四肢麻木,重则死亡。

 

  警示三:/霉变甘蔗芯发红,误食神经损伤重

 

  如储运不当,甘蔗在一定温度下容易产生神经毒素3-硝基丙酸,一般表现为甘蔗肉芯发红。毒素一旦进入人体会被迅速吸收,引起广泛性中枢神经系统损害,如救治不及时,中毒者会出现呼吸衰竭而死亡,致死率达10%以上,即使抢救过来,也会留下严重后遗症。

 

  警示四:/野生河豚毒性强,高温处理也白忙

 

  野生河豚有毒大家基本上都知道,但高温烹制后的野生河豚依然有毒很多人不知道,研究发现,河豚毒素耐热,100°C持续加热8小时都不会被破坏,所以千万不要认为煮熟炖烂的河豚就没有任何问题了。

 

  警示五:/家庭聚会要当心,发生食品安全事故要报告

 

  元旦春节亲朋好友和家庭聚会增多,剩余饭菜再次食用时,一定要煮熟热透,遇有身体不适一定要及时就医,若发生食品安全事故,一定要及时向当地市场监管部门。

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