为保障校园安全，淮南十一中四措并举，强化校园食品安全管理，筑牢师生生命安全线。
强化责任，规范管理。淮南十一中严格落实食品安全校长负责制，成立专项领导小组，专人专项专责，制定行政干部陪餐制度，确保学生吃得安全、吃得放心。
强化过程，多方位监管。对食堂食品原材料采购实施台账制度，一日一记，一记一查，确保食材的新鲜、营养、安全。建立“互联网+明厨亮灶”网络平台，利用网络化信息手段实时动态监督，确保食堂关键点、关键环节可监控，可溯源、可改进，保障操作过程的安全。
强化督查，规避风险。学校高度重视对食品安全监管，每周一次针对食堂、超市进行食品生产商、生产日期、食材成分等常规检查，每两周一次由分管校长陶夕虎带队专项细查，建立问题清单，责令限期整改。
强化培训，提升避险力。为提高广大教职工和食堂从业人员的安全意识，有效避险的能力，学校不定期举办各类安全培训活动。2月28日，政教处副主任程小燕给食堂工作人员上了一节《校园食材安全》专题课。主题课主要涉及食品存储的安全、相克食物的注意事项、霉变食材的辨识等方面。专题课从食品源头筑上安全之锁。
淮南十一中校领导一直高度重视学校食堂食品安全、校园安全，认真落实市教体局相关文件精神，排查一切安全隐患，将校园安全做为学校工作重中之重，助力实现立德树人、健康育人的教育目标。
【来源：市教育体育局】
