为维护辖区食品安全大局稳定，无为市市场监督管理局石涧市场监管所在石涧镇范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，下功夫集中整治食品安全风险隐患。
此次行动聚焦麻油加工厂、家庭式豆腐坊、蛋糕店等与群众生活密切关联的食品小作坊。检查事项包括小作坊的生产加工环境条件、从业人员健康管理、场所卫生状况、食品原料采购、索证索票、操作台洗消保洁、食品加工操作、食品及原材料贮存、食品添加剂使用、“三防”措施等方面。
检查过程中，该所对不符合食品安全要求的小作坊，责令立即停止生产;对通过整改能达到要求的食品生产经营户，告知基本的法律法规要求、卫生健康规范、加工工艺规程和安全风险常识;对限期整改仍达不到要求的，生产环境极其恶劣、加工条件极其简陋、生产管理极其落后的生产经营者，依法取缔，以消除安全隐患，预防食品安全生产事故的发生。
截至目前，该所已出动执法人数12人次，检查小作坊12户，责令限期整改1家，此次食品安全专项整治行动仍在有序进行中。
