美食大侦探
◐川菜届天花板,舌尖巴适滋味
◐武侠风小酒馆,江湖侠客展豪情
◐美酒半步颠,快意泯恩仇
从上海火遍全国的<先启半步颠·小酒馆>,无论开到哪都是火到哪都程度。各大平台均保持超高热度,好评满满,常常入驻当地便占领点评榜TOP。
大片的酒柜,颇具江湖豪气。木制桌椅、豪迈字画、瓦片屋檐 等,氛围感十足。在这里大口吃肉,大碗喝酒,简直不要太豪气!
· 吃不得辣子鸡 ·
这盘辣子鸡是点单率超高的镇店之宝,满满一大盘的辣子鸡,鸡肉与辣椒强烈碰撞,看着就胃口大开。
霸气粗犷的摆盘配上不断往鼻腔里钻的辛香热气,从视觉到嗅觉一路刺激着食欲。切碎的鸡块和辣椒一起小火煸炒,辣味缓缓侵入其中,入味又酥脆!
通过高温油炸锁住肉汁,在热力催促下,辣椒&花椒充分释放香气,煸炒过程中与鸡肉相互浸染,滋味渗透每个孔隙。
除了辣子和鸡肉,里面还有煸香的花生米,口感爆香酥脆惹人不断寻觅,很容易就产生不停动筷的上瘾效果,越吃越香~
· 毛血旺 ·
毛血旺是川菜界的代表之一,油光发凉的红油,光是闻着就勾得馋虫无限了。
囊括了各种重量级食材,每一筷子捞起来都是惊喜。吸饱汤汁的食材入口辣而不燥,让人欲罢不能。
· 泰椒土豆丝 ·
素菜界的天花板就是它!选用黄心土豆切丝,加入泰椒炒制而成 ,酸辣开胃,简直就是下饭神器。
土豆切得根根分明,放入泰椒等配料翻炒,充分吸纳肉的油脂和辣椒的鲜辣,在整桌大鱼大肉前,毫不逊色。口感爽脆,越吃越麻,越上头。
土豆丝带有花油椒的味道,非常入味,配着米饭吃实在是太香了。
· 对酒当歌 ·
既然是小酒馆,自然少不了花酒助兴。想达到半步颠的状态,喝酒得用碗!
行走江湖必然有聚餐一说,侠客们赶紧约上自己的三五知己来喝酒吃肉吧!先启半步颠小酒馆已经备好酒菜,就等你了!
来源:许昌零距离
记者:郭哲开 祝贺 徐飞
编辑:张玉
审核:李英娜
监制:杜民