白酒在我们日程生活中，一直扮演者十分重要的角色，从当初单纯的饮用，变成如今具有“升值”价值的理财产品。因此许多人买酒，不是为了喝就是想存酒，坐等它的价值上升，然后再进行抛售。
但是有些人便问道，放这么长时间的酒，到底能不能喝？因此小编询问了一位酿酒师傅，经过两个半小时的解惑，对于“还没有开封过的白酒，经过十年时间的存放是否能喝”这个问题，他给出了明确的答复。
可以喝，但是要满足下面几个条件
条件一：必须是高度数的纯粮白酒
这是因为度数较高的白酒，其中的酒分子结合的比较紧密，即使长时间存放也不会发生水解的现象，所以收藏白酒都是高度白酒。
之所以要是纯粮酒是因为，纯粮酒是由粮食酿造而成，里面的呈香物质都是自然发酵得来的，而长时间的存放纯粮酒中的各种物质，会进行微妙的反应，达到酸酯平衡，也就是我们常说的“越陈越香”的原因。
条件二：必须是特定的香型清香型白酒、米香型白酒等建议不要存放超过5年，
因为超过5年口感就会下降，这是受工艺所导致的。
浓香型白酒不要超过10年，酱香型白酒最好不超过15年。而市面上那些二三十年的白酒，大多都会被酒厂收走，最为白酒勾调中调味酒使用。
条件三：储存环境要适宜自己存酒的话不用什么恒温储藏，温度差个一两度也没啥影响，保证酒的密封性，放在避光干燥的地方，瓶子摆正别“吊儿郎当”的。
可见存酒还是高度的纯粮白酒才有价值，但是市面上酒精酒太多，买酒的时候经常不注意就花大价钱买到酒精酒，今天就来教大家一个辩酒的小妙招。在买酒的时候仔细看白酒的执行标准号进行，遇到20821、20822
就不要在购买了，因为酒精酒没有任何升值的空间。
对于许多酒友来说，高价名酒买来不是喝的，时候收藏的，日常饮用平价的口粮酒才是首选，今天就给大家介绍两款高性价比的优质口粮酒。第一款：风云酱父 封藏
这是一款优级的酱香型白酒，它的酿造者为前茅台副厂长李兴发先生的儿子，李长寿先生，同时也是酱酒三大典型体的传承人。
60多年前，茅台酒厂的工艺并不是那么的完善，因此出现了酒体不稳的问题，为了解决这一问题，李兴发经过不断的探索实验，终于成为了发现酱酒的3种典型体存在的第一人。顺利的帮助茅台酒厂渡过难关，也为酱酒界带来了不同的发展方向。
如今，李长寿传承了李兴发所有的酿酒与李氏勾调技艺，不计成本高价收购特级红缨子高粱，酿造工艺与茅台酒厂同宗同源，大曲坤沙工艺，一年时间才能得到原酒。
为了祛除新酒自带的那种辛辣感，还会窖藏5年之久，为了香气更加丰富还加上12年老酒勾调，因此这款酒老酒的陈香感很浓郁，酱香醇厚优雅，入口之后细腻爽滑，下咽也不辣喉咙，喝多了也不会出现上头的情况。
第二款：宋河粮液
这款酒来自河南，距今已经有上千年的历史十分的悠久，宋河粮液曾经可是“豫酒一哥”。
上世纪八九十年代，获得多项奖项荣誉满身，还是“中华老字号”，酒质非凡，再加个上也十分的亲民，时至今日也有许多老酒友将其当做日常的口粮酒。
酒体晶莹透亮，酒香浓郁，口感上绵甜爽净，喝完之后酒香停留持久，感兴趣的酒友可以尝试一番。
