这家「313羊庄」
丨只选锡林郭勒的小羔羊丨
丨顾客到店自选，现切现洗丨
丨6.8折！人均100不到吃透一整只羊丨
ONE
来自内蒙锡林郭勒的小羔羊
天气渐冷，又到了吃羊肉的季节啦~这家开在八方汇的羊庄重磅推荐！选用内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁的8-10个月的小羔羊，羊肉鲜嫩，无膻味。
羊肉讲究新鲜、绿色、养生，顾客进店后现场挑选，现场分割清洗。羊排、羊蝎子、羊蹄、羊腿
等部位，应有尽有。
TWO
一锅羊肉，开启秋日养生模式
313羊庄有三绝—— 汤绝、肉绝、调料绝
，而这首当其冲的便是汤绝，而羊庄的独家养生底料是便是其中的奥妙。
当当当！ 这羊汤的锅 底很讲究， 是313羊庄专用的 0添加养生锅底
， “奇妙配料”在翻炒中产生诱人的香味 。
新疆大枣、宁夏枸杞，中草药制作的料油和胡萝卜、白萝卜、西红柿、圆葱等天然食材混合在一起，不断翻炒，底料的香气扑面而来 。
每桌必点的吃酵醒态羔羊肉下锅， 不能翻炒、不能盖锅 ，这是因为如果羊肉翻炒肉质会迅速收缩，羊肉不易烂。盖锅盖会使蒸汽回流，血沫打不出来，羊汤不鲜，不清淡。
/ 用纯净水作锅底 /
铁锅炖羊肉，锅底的水必须是清水。这里都是直接用 怡宝桶装水下锅，好的羊肉用纯净水才能吃到的它的原汁原味。
吃羊肉，当然要先喝汤咯！ 第一碗头汤 ，不加任何调料， 入口鲜甜
。没有任何膻味，一口鲜到脑门！
羊肉吃起来肉质鲜嫩，不愧是吃青草喝泉水长大的小羊，不仅 嫩到爆汁 ，还带有天然的奶香味，完全 不膻不腥。
煮的越久，羊肉越是软烂，完全不担心干柴卡牙。
/ 蘸料选择多 /
来这儿吃羊不蘸麻汁！要蘸 羊庄特色蘸料 ，由黑白胡椒粉，芝麻粉等精心秘制而成，用煮沸的羊汤作为稀释。入口保留了羊肉醇香，丝毫不喧宾夺主， 还原羊肉本身的鲜美！
多种蘸料提供，顾客可根据口味自行选择。
/懂吃的都点这些/
羊血
羊血也real推荐， 因为膻气比较重，建议最后入锅。羊血吃起来无比嫩滑，秒杀一切猪血鸭血之类。
鱼籽豆花
鱼籽豆花一定要尝尝，不仅保存了经典的豆花口感又加了鱼籽的鲜香，吃起来嫩嫩的，很上瘾！
杨枝甘露
纯正的椰奶加入超多芒果肉和西柚，喝着清爽可口，丝毫不会觉得甜腻！
THREE
无锡仅此一家门店有白切系列
/ 白切羊肉 /
八方汇新店是 无锡唯一一家有白切系 列的门店 ，白切羊肉肉质细腻而厚实，纹路分明。一口下去清鲜不膻，还带一丝奶香，很是满足。
/ 白切羊糕 /
冷盘切片是羊糕的最佳赏味方式，如果微波炉加热或者隔水蒸的话，除了会散，你还享受不到凝固脂肪的那层爽滑口感。蘸过酱的羊糕更显轻滑美味，辣意配合冻水在口中缓缓融化，完美~
/ 冷切拼盘 /
羊蛋 则是我们以形补形的食补神物，外皮Q弹好嚼，内里绵密柔美，尤其推荐蘸点辣酱吃。 羊肚Q弹韧滑，汤汁在表面滑落，咬一口弹牙爽滑，汁液从内里被挤压而出，吃了还想吃。
菜品自选，抬头一看一目了然~
各式冷盘菜色香味俱全，让人眼花缭乱。
FOUR
烧烤特色菜，一个不少
/ 招牌肚包肉 /
这道浓浓草原风情的肚包肉 无锡很少有地方能吃到 ！新鲜的羔羊羊肚包着羊肉、羊脑，再放一些秘制调料腌制包裹，圆鼓鼓的超级可爱。
怀着好奇心吃了一口，味道出乎意料地不错！一口下去 肚皮脆嫩 ，羊肉肥瘦相宜，羊脑 绵软细腻，完全没有很膻的感觉，一定要来试试哦～
/ 烤羊肉串 /
鲜羊现切 现串现烤 ，精选羔羊后腿肉，师傅对烤串的火候把握精准，将肥瘦均匀的羊肉烤制的微微焦香， 肉质紧致细嫩 ！
/ 烤羊排 /
不采用炭火，而是用 吊炉进行烤制。羊排外表烤的十分干脆，芝麻和孜然渗入，一上桌就扑鼻而来的烤香，不过小编 提醒一定要趁热吃哦~
/ 烤羊腿 /
羊腿在烤炉里边转圈边滋滋冒油，四面全部均匀受热，这样肉质才会保持细嫩。光看这色泽就已经没有抵抗力了！ 外表金黄焦香，油脂和酱料融为一体后，渗入每一寸羊肉中，油滋滋的口感，满口都是羊肉本身的芬芳
！
/ 烤羊蛋、烤羊鞭、烤羊腰 /
这三种烤物可谓是重口味爱好者的天堂了，其实吃起来也没有那么“难以想象”啦~
FIVE
每一个无锡人都逃不过的羊肉锅
店内装修宽敞大气，原木色餐桌、砖墙等，处处彰显了现代设计的简约，配上舒适的沙发椅和别具时尚感的灯光，高级中不失温馨浪漫。
除了卡座，也有可容纳多人的大包间，给人舒适的用餐体验。
属于包厢的专属节目，服务员一边打着快板一遍喊着“313羊庄”的口号，也是他们家特色之一~
313羊庄八方汇旗舰店
9.9-9.11盛大开业全场68折
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9.9-9.11
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‖ 313 羊庄 ‖
地址：八方汇2楼55-213
电话：0510-88797778
营业时间：周一至周日10:00-22:00
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