茶,是不可替代的健康饮品,从茶叶被老祖宗发现并利用起,至今已经有几千年的历史,从最开始的烹茶、煎茶再到后来的点茶、泡茶,这体现了中国人的勤劳与智慧。
茶还是开门七件事之一,俗话说“柴米油盐酱醋茶”,由此可见茶在人们生活中扮演着非常重要的角色。除此之外,茶也是“琴棋书画诗酒茶”雅事中的其中之一,前者养身,后者养心。难怪茶会成为“居家必备,待客首选”。
中国人爱喝茶,但是许多人对选茶并不是特别在行,再加上如今市场上的茶叶越来越繁杂,有一些不良商贩会为了降低成本而在茶叶中动手脚,“添加剂茶”就频繁出现在市面上,如果是对茶叶了解不够深入的话,不小心就会中招,选到品质低劣的“添加剂茶”。
不过不要怕,今天笔者就分享给大家2个选茶技巧,简单实用,只要大家掌握了,就可以轻松选到好喝实惠的“纯天然好茶”,希望大家能用心看到心里。多学点茶叶知识总归不会吃亏。
一、看包装上的产品基本信息
首先观看茶叶包装上的产品成分、等级和产品标准号,通常优质茶的成分非常简单,只有一种,那就是“茶树鲜嫩芽叶”;茶叶等级要在二级以上,这说明茶叶原料品质高;而产品标准号,就是以GB/T开头的一串数字编号,这代表了茶叶符合国家食品安全标准。
二、观察茶叶的基本形态、色泽、香味
茶叶外形紧结匀实、叶片完整度高,大小、长短、粗细比较均匀一致;色泽要看是否鲜亮不暗沉,颜色均匀,茶毫较多;茶叶散发着自然的花果香味,香气清新且不刺鼻,就说明茶叶原料比较优质属于上等。
以上这2点选茶技巧分享给大家了,以后选茶的时候都用上,保准你轻松选到滋味好又实惠的天然好茶,如果感觉一下子不能了解透彻的话可以跟着老茶客们喝,他们经验比较丰富,下面这2种茶是很多老茶客经常喝的香甜好茶,性价比、品质都挺高的,可以参考一下。
绿茶——太平猴魁
太平猴魁是外形比较独特的一款绿茶,它是中国传统名茶,辨识度非常高,茶叶产于安徽黄山区,黄山坐落着多座生态茶园,在这里产出的茶叶品质都不错,太平猴魁采用烘青工艺,其色、香、味、形独具一格,并且具有“不散不翘不卷边”的美称。
品质特点:
此茶外形肥壮挺直,芽头两头尖,叶片扁平舒展,肥厚匀整,干茶颜色苍翠匀润,香气自然高扬,冲泡过后茶汤清绿匀润,口感醇和略带花香,茶汤细腻,喝完整个人都清爽了许多。
红茶——仙雾凤茗
仙雾凤茗属于全发酵类红茶,这款茶来自四川宜宾筠连县,是正宗的“高山红茶”,茶园坐落在海拔千米的“乌蒙山脉”中,这里匀净湿润的空气和优质的土壤使得茶叶形成了“形美、味醇、耐泡、营养丰富”的高山茶特征。
茶叶在早春选摘茶树上一芽一叶初展的优质嫩叶,再用“国家非遗”的匠心制作工艺精制而成,制作出来的茶叶完美保留了内质有机物,茶叶口感鲜甜耐品,非常受茶客的欢迎。
关键是价格还不足100元,这个价位能喝到这样品质的高山红茶,确实挺不容易,这也是此茶经常被当作家庭日常喝的“口粮红茶”的原因。
品质特点:
成品红茶闻上去有一股清甜的蜜香味,茶叶肥硕完整,叶片紧结卷曲,条索细嫩,干茶颜色比较深,呈黑褐色,全身金毫比较浓密。
茶叶经过热水冲泡后叶片舒展肥软,茶汤也逐渐呈现鲜亮的橘黄色,晶莹柔润,令人很想马上喝一口,细细品味一口茶汤,滋味浓郁甘爽,柔和丝滑,甜润饱满,叶底红褐鲜活,喝完全身舒畅!