吉祥馄饨加盟怎么样？吉祥馄饨加盟项目怎么样？

 

吉祥馄饨从一间15㎡小店发展到全国数千多家门店，讲述小馄饨的生意经

薄薄的皮，足足的馅料，一口咬下幸福滋味便蔓延开来，这形容的是吉祥馄饨，你可吃过吗？兢兢业业20多年，由15㎡小店发展到全国数千多家门店，成为行业内的“扛把子”，这到底是如何办到的？今天就来讲一讲这小馄饨的生意经。

说到吉祥馄饨，上海人应该都知道，也十分的熟悉。作为馄饨届的老牌子，在行业内的地位数一数二，美味的馄饨深受顾客们的喜爱与好评。

吉祥馄饨有创造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨，产品菜单有包括各类大馄饨、小馄饨、燕皮馄饨、云吞面、馄饨面、凉菜、饮料以及小吃等等。

馄饨的口味是大家关注的焦点，吉祥馄饨有推出虾仁鲜肉、荠菜鲜肉、韭菜鲜肉、咸蛋鲜肉等丰富的馄饨口味，满足了不同顾客的味蕾需求。

“屁味馄饨”营销火了

吉祥馄饨对于产品的口味更新非常的及时，会定期上新产品，来带给消费者新的体验。如前一阵的香椿馄饨就有引发了网友的热议，原因是一位顾客在品尝了香椿馄饨后喝了苏打水，结果打开了味觉新世界，在微博上更上引爆了相关话题#香椿馄饨配苏打水吃出屁味#，戏称香椿馄饨为“屁味馄饨”，在网络上狠狠地火了一把。

随后，品牌更是趁着热度与苏打水品牌进行联动，线下将话题打造成事件传播，线上品牌联动扩大声量讨论，如此一番营销下来拉足了网友的好感，也为品牌新品造势，形成了一股吉祥馄饨的品牌效应。

小馄饨可以做出大生意

诸位可不要小瞧这馄饨，把小馄饨做出大生意凭的可是真本事！吉祥馄饨于1999年诞生在上海，在人民路上有一家小小的馄饨铺，面积只有15㎡，店里做着纯手工包制的馄饨，来往的行人都会被店里飘出的香味所吸引。

“太香了！”凡是走进这家店品尝过的人都会由衷地赞叹。小小的店铺里满打满算就20个座位，每天都会爆满。有的人没地方坐就站着端着碗吃，有的人则是打包回家吃。人多时总是要排队等候，但没有人会不耐烦。

就是这家小门店每天可以卖出1000碗馄饨，春夏秋冬不断的交替，吉祥馄饨一直坚守着初心，把馄饨做好，让顾客满意。这一坚持就是20多年，现在的吉祥馄饨已经发展成年入15亿的头部品牌，在全国拥有数千多家门店。

创始人张彪曾谈到，开第一家店的时候就想着要开1000家店。那时的他就已经开连锁经营的想法，也确实行动起来。以“小店铺、大连锁”的商业发展格局，开始了在全国市场的扩张。

从地域性品牌到全国性品牌，吉祥馄饨的脚步遍布华东、华中、华南、华北地区。作为民族餐饮品牌被越来越多的消费者所喜欢，也为投资者带去了可观的收益。

22岁的吉祥馄饨有玩起了跨届

时间到了2021年，吉祥馄饨已经22岁。用苛刻精湛的制作工艺和始终如一的品质获得了业内外的一致认可与好评，并荣获了2020-2021年度连锁行业影响力品牌。

22岁的吉祥馄饨有玩起了跨届，推出了咖啡和老面包子。用更加多元化的经营来带给新老顾客更为丰富的体验，同时，也是为了抢占年轻市场，拉近与年轻消费者的距离。

创新的尝试不断冲击着年轻群体的”猎奇”心理，也有表现出打造品牌年轻化的决心。现在是95后、00后的天下，品牌要适应当下已经改变的消费主体环境，从产品维度以及传播维度来下手，来获取更多年轻消费群体的喜爱。

对于吉祥馄饨的跨届，我们可以持有包容的态度，老品牌确实要考虑如今的市场情况来做出适当的改变。大部分消费者对于品牌的跨届产品还是很认可和支持的，但能否紧跟市场变化不断推出新产品还是有待观察。

吉祥馄饨的成长史确实很励志，由一间小店铺发展成现在有几千家连锁店，不得不佩服创始人的经营头脑以及品牌团队的强大实力。从1999年发展到现在，已经有22个年头。对于一个餐饮品牌来说，确实不算年轻了。

但是，品牌对于年轻化的追求显而易见，有进行了跨届尝试，推出了跨届产品想要赢得年轻群体的喜爱。创新尝试值得鼓励，从大众的反馈来看，都对这个民族餐饮品牌有着很高的接受度和期待值。