图：使用智能化取餐柜，大大提高了配送效率。
“您好，您的外卖给您放进取餐柜了，请您及时下来取。”8月26日中午12点15分，武汉市武昌区中北路凯德1818写字楼一楼广场内，外卖骑手汪师傅给订餐的陈女士打完电话，扫码打开智能取餐柜将外卖放进柜中。几分钟后，陈女士来到智能取餐柜前输入取餐码，柜门自动弹开后，取到了这份还冒着热气的餐食。
刚取完餐的廖女士告诉记者：“智能取餐柜确实很方便，既能避免扎堆取餐，又不用担心餐品被送错，更不用掐着点下楼取餐，取餐几秒钟搞定！”
记者现场观察发现，当天中午12点前后的半个小时内，该处智能取餐柜前，前来送餐的外卖小哥几乎没有断过。外卖骑手汪师傅向记者表示，过去在送餐高峰期，光是打电话、坐电梯上下楼，都要花费不少时间；现在用智能取餐柜，一分钟就能即放即走，大大提高了配送效率。
快递自提柜当下已经遍布武汉市大街小巷，与其外观、使用方式高度相似的智能取餐柜，能否同样“遍地开花”？采访中，《中国消费者报》记者了解到，目前，美团外卖已在武汉核心写字楼、医院、步行街等重点商圈投放了上百台智能取餐柜；饿了么智能取餐柜已覆盖武汉市中心城区的重点商务区，未来还将继续覆盖武汉写字楼密集区域、医院、高校等地。据了解，美团、饿了么等商家都是与商场、写字楼物业协商后，免费投入智能取餐柜，目前暂时没有向外卖送餐员和消费者收取费用，商场或写字楼会向投放商家收取一定的场地费和电费。
“主要是为了方便外卖送餐员和消费者，还未考虑今后的盈利点。”美团外卖湖北区域负责人介绍。饿了么相关负责人坦言，长期以来，不少消费者已经习惯了外卖直接送上门的服务，现在要培养一种“无接触”的餐品配送方式，让消费者自己取餐，推广起来可能还需要一段时间。
记者了解到，去年疫情期间，“无接触”配送方式受到消费者普遍欢迎。我国首个《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准的发布，也对外卖智能取餐柜的功能、质量、选址、服务流程和运营提出了明确要求。“智能取餐柜既符合潮流，又有市场，扮演了守护无接触配送‘最后一公里’的角色。”武汉市餐饮协会会长刘国梁表示，在推广使用中，要做好食品的卫生安全保障，让消费者用得安心、吃得放心。
湖北省消费者委员会副秘书长蔡浩接受《中国消费者报》记者采访时表示，希望网络餐饮平台与场所管理方、物业服务机构建立取餐柜管理制度，制定并落实日常维保、环境温度、卫生、防盗、清洁消毒等保障措施，为消费者提供放心舒心的存取餐环境。
