摘要：近日，甘肃省临泽县新华镇市场监管所紧盯学校食堂管理，筑牢“用餐安全墙”；紧盯校园周边食品，筑牢“校外安全墙”；紧盯从业人员培训，筑牢“意识安全墙”，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（临泽县新华镇市场监管所 兰登泽）为加强2023年春季学校食品安全监管工作，有效防控校园及周边食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全，近日，甘肃省临泽县新华镇市场监管所紧盯三个着力点，切实筑牢校园食品“安全墙”，为校园春季开学保驾护航。
紧盯学校食堂管理，筑牢“用餐安全墙”。以中心小学和中心幼儿园学校食堂为重点，重点检查人员管理、食材质量、场所卫生、食品留样、资料台账、明厨亮灶等内容，有效防控校园食品安全风险，坚决保障在校师生的用餐安全。督促落实学校食品安全校长（园长）负责制和食品安全总监制度，压紧压实校园食品安全主体责任。
紧盯校园周边食品，筑牢“校外安全墙”。校园食品安全不仅在校内，更在校园外，为切实维护学生身心健康，该所对校园周边食品销售者严查高盐、高糖、高脂食品、“三无”食品、过期变质食品以及假冒伪劣食品等销售情况，对校园周边餐饮服务者严查证照制度、加工流程、清洗消杀、台账资料，检查各类市场主体25家次，全力营造安全放心的校园周边食品环境。
紧盯从业人员培训，筑牢“意识安全墙”。为提升从业人员责任意识和食品安全知识，该所对两所学校食堂15名管理人员及从业人员进行食品安全培训，做到辖区内学校食品从业人员培训全面覆盖，并利用“陇上食安”APP对从业人员进行食品安全知识抽考。进一步强化主体责任意识，提高食品安全意识，以意识带动行动，助力校园食品安全工作再上新台阶。
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