摘要:近日,江苏省苏州市相城区市场监管局联合区食品安全办,开展春季学校食堂食品安全专项检查。截至目前,该局共检查学校69家,出动执法人员138人次。
近日,江苏省苏州市相城区市场监管局联合区食品安全办,开展春季学校食堂食品安全专项检查。在各学校食堂后厨,执法人员重点检查食品储存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理等情况,重点关注肉制品、粮油等食品来源是否正规,看索证索票是否齐全、购进台账是否规范、防蝇防鼠设施是否到位、“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统终端运行是否正常等。
截至目前,该局共检查学校69家,出动执法人员138人次。(侯萍萍 韩斌)
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