摘要：近日，甘肃省临泽县平川镇市场监管所统筹安排，精准部署；突出重点，精准发力；建立台账，精准监管，切实保障春季学校师生食品安全。
中国食品安全网讯（甘肃省临泽县平川镇市场监管所 岩国锋）为推动校园食品安全主体责任落实，确保春季校园食品安全，近日，甘肃省临泽县平川镇市场监管所立足本职，强化举措，守牢食品安全底线，保障春季学校师生食品安全。
统筹安排，精准部署。按照《关于进一步加强春季校园食品安全工作的通知》要求，平川镇市场监管所切实把守护校园食品安全作为一项政治要求、政治责任和政治任务，坚持底线思维，明确工作目标和任务，层层分解压实工作责任，将开学监督检查作为当前的重点工作，确保师生新学期就餐安全。
突出重点，精准发力。平川镇市场监管所对辖区范围内所有学校食堂、校园周边食品经营者开展全覆盖检查，重点检查食品经营单位是否持证；是否存在过期霉变食品、原料采购是否索证索票；食品仓库是否符合条件，是否有通风设施、是否分区分类、隔墙离地存放等；食品添加剂是否实行“五专”管理；餐饮具、炊具清洗消毒设施是否配备、符合要求；现场环境卫生是否干净整洁、是否配备“三防”措施；餐厨废弃物处置是否健全台账；留样时间是否保存48小时、留样数量是否足于125克等关键环节。同时，该局对学校食堂就餐人数、用餐规模、陪餐制度、食堂从业人员的体温检测和晨检等工作进行具体指导，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，做好疫情防控和食品安全工作，做到“两手抓”“两手硬”，以“检查一家、规范一家、保障一校”为目标，全力营造安全放心的食品安全环境。
建立台账，精准监管。平川镇市场监管所对检查中发现的食品安全问题和隐患建立清单，形成专项检查台账，对存在隐患的学校食堂实施重点检查督促和整改“回头看”，明确整改标准，制定整改方案，及时复核整改结果，对逾期未改正的学校将进行提醒、约谈和重点监督，确保整改工作取得实效。
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