摘要：2月6日，咸宁市咸安区市场监督管理局（以下简称“咸安区市场监管局”）在全区范围内开展为期一周的校园及周边食品安全专项行动，重点对187家学校食堂、校园周边700余家食品经营店进行检查，做到全覆盖、无漏洞。
中国食品安全网讯（章和开 樊忠斌 记者胡毅）为确保新学期学生“舌尖上的安全”，2月6日，咸宁市咸安区市场监督管理局（以下简称“咸安区市场监管局”）在全区范围内开展为期一周的校园及周边食品安全专项行动，重点对187家学校食堂、校园周边700余家食品经营店进行检查，做到全覆盖、无漏洞。
执法人员正在进行现场检查 图片来源：咸安区市场监督管理局
咸安区市场监管局执法人员先后来到贺胜梓山湖北大邦实验学校、贺胜学校、咸宁市实验小学等地，对学校食堂食品安全情况进行全面检查，重点检查食品经营许可是否合法有效，制度管理是否规范，从业人员健康证明是否有效、明厨亮灶是否运转正常、烹饪场所是否清洁卫生、食堂食材索证索票是否规范、原料采购登记验收记录是否完善、食品贮存留样是否符合规范、餐具消毒是否到位，要求学校食堂严格落实食品安全责任制，认真执行餐饮服务食品安全操作规范，积极整改留样不规范、进货台账记录不全等问题，严防严控食品安全风险。
执法现场 图片来源：咸安区市场监督管理局
咸安区市场监管局执法人员针对中小学校周边的餐饮店进行了食品安全专项检查，重点关注零食、面点、饮品等食品的生产日期、营养成分，确保校园周边无售卖过期食品、“三无”产品的现象，提醒商家重点注意临期食品，要求严格落实食品安全主体责任，落实进货查验制度等，共同守护未成年人健康。
当天，该局市场监管人员共检查学校91家，校园及周边食品经营店300余家，咸安区市场监管局相关负责人表示，该局将通过经常查、反复查、从严查，以监管促落实，筑牢校园及周边食品安全防线。
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