摘要：2月7日上午，平凉市泾川县飞云镇市场监督管理所召开食品药品协管员、流动厨师业务培训暨责任约谈会。会上，飞云镇市场监管所同志分析了当前农村集体聚餐环节的风险隐患问题，并就如何规范农村集体聚餐食品加工行为等方面进行了全面详细培训。
中国食品安全网讯（泾川县飞云镇市场监管所 陈玉娟）为进一步加强食品安全协管员队伍建设，推动农村食品安全监管工作有序进行，强化农村流动厨师食品安全意识，有效预防食品安全事故发生，2月7日上午，平凉市泾川县飞云镇市场监督管理所召开食品药品协管员、流动厨师业务培训暨责任约谈会，共计20余人参会。
会议现场 图片来源：泾川县飞云镇市场监管所
会上，飞云镇市场监管所同志围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》等法律法规进行了细致讲解，分析了当前农村集体聚餐环节的风险隐患问题，并就如何规范农村集体聚餐食品加工行为等方面进行了全面详细培训。
会议要求，各协管员要不断加强食品安全知识学习，熟练掌握业务知识，强化食品药品安全协管责任。一是强化安全意识，高度重视食品药品安全工作，特别要加强对农村家宴的监督管理；二是落实协管责任，主动向宴席举办方和承办方发放告知书、承诺书，查验食品原料，查看采购票据，规范食品加工行为，坚决防止变质腐败食品流入餐桌，并对检查情况及时报备；三是加强宣传引导，要通过现场指导，向群众讲解食品药品安全相关知识，引导群众积极参与食品安全监督工作。
通过此次培训，进一步明确了食品药品安全协管员的工作职责，提高了流动厨师食品安全意识，为推动国家食品安全示范城市创建工作夯实基层监管基础。
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