卫生部关于“荔枝保鲜剂”应属于食品添加剂管理范围的批复（卫法监发〔2002〕196号）

北京市卫生局：

　　你局《关于荔枝保鲜剂是否属于食品添加剂的请示》(京卫疾控字〔2002〕82号)收悉。经研究，现批复如下：

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。因此，“荔枝保鲜剂”应属于食品添加剂管理的范畴。

　　此复。

　　二○○二年八月九日