大味生态火锅

大味生态火锅品牌介绍

大味生态火锅作为四川吴铭餐饮投资集团旗下最具影响力餐饮品牌，是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。

公司创始人秉承“实实在在大味人，地地道道做火锅”的经商理念，将火锅文化演绎为百姓的创富神话,带领每一个合作伙伴实现了追求财富的梦想。

好火锅，大味来。大味意指浓厚的味道，同时谐音“大为”，意指大有作为。公司创始人从事餐饮行业十余年，凭着用心做事的原则，和对火锅美食的执着与热爱，立志要在餐饮界闯出一片属于自己的天地，于2014年1月24日正式创立了最受消费者青睐的“大味生态火锅”。大味生态火锅使用独特的川西民居装修风格，别具特色。在菜品及味道上用料上乘，取材广泛，绿色健康，加上资深的火锅名厨，用传统的制作工艺，打造出了其色泽红亮、麻辣鲜香、口味醇厚、回味悠长的重口味火锅。2014年12月大味生态火锅四店齐开，开启新的一轮发展热潮。

大味生态火锅加盟优势

1、选取上等食材，精细处理运用标准化烹饪工艺，真正意义上做快捷出餐、安全卫生。

2、提供全套的店面整体设计装修方案。

3、在技术上将独家最先进的技术传授给每一位加盟商，更快程度上提高了效益。

4、大味生态火锅秉承为本溯源的自然法则，结合大厨精湛技艺，尽可能突出食材的最初味道，辣而不燥，油而不腻，香味浓郁。

5、总部拥有完善的服务体系，不定期到各大味生态火锅合作店考察，让合作伙伴的经营管理标准化、制度化、流程化

大味生态火锅加盟条件

一、投资方了解和考察

1、您可通过报纸、杂志、电视、网络等媒体获取大味生态火锅合作信息

2、您可通过电话、网络、QQ、电邮或实地考察了解大味生态火锅合作模式和加盟政策

3、您可通过实地考察了解大味生态火锅的企业文化、经营、管理、产品、服务、风格等

二、投资方提交申请、大味总部对投资方综合考察

1、投资方提交加盟申请。

2、投资方提交“口岸所在地统计指标简表”

3、大味总部了解投资方的投资理念、投资预期、资信、实力、从业经历、当地社会关系等。

三、提交预选场地、市调简要报告、提出场地考察申请。

1、提交预选场地资料，包括所在地地图、所在地火锅的分布图及面积人均消费、所在地消费者人均工资、税收政策等。

2、提供预选场地详细指标(包括场地的区域位置、分层情况、房屋租金水平和物业管理费、停车状况、交通状况、广告牌位状况、室内状况、产权关系、水电气配备以及费用)，场地室内外照片

3、大味总部根据反馈的情况确定是否派人实地考察

4、如预选场地基本符合大味总部的选址要求，或者不完全相符合，但是经过简单的改动可符合选址标准的，此时投资方提出场地实地考察申请

5、加盟商支付“加盟意向订金”后，公司派员进行实地考察，如不适应开业则扣出差旅费后，将“加盟意向订金”退还加盟商。

四、总部派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行实地考察

1、大味总部派专员到现场考察当地餐饮市场状况，主要是著名餐饮企业、特别是火锅市场状况

2、考察当地主力火锅企业的经营状况、经营水平、经营特色、店面管理、店面环境、价格水平等

3、考察主力餐饮企业的分布区域特点和整个城市的消费市场趋向和个性;

4、考察城市的文化民风;

5、考察场地硬件条件;

6、考察当地主流媒体、政府政策方向;

五、提交参考性场地考察报告、投资可行性分析报告给投资方

1、场地考察完毕后向投资方提交场地考察报告，包括当地火锅市场现状分析、竞争分析、消费者分析、场地未来经营分析等

2、提交可行性分析报告，包括总投资预算、月成本费用、投资回收期、投资回报率等

3、合作双方根据可行性分析达成共识，决定项目是否进行

六、签订正式的特许加盟合同

1、签订正式的特许加盟合同;

2、交纳合同约定的相关费用(采用转账、电汇、现金等形式)

3、签订特许授权书。

七、开店计划、装修设计进行

1、商定开店计划

2、连锁形象设计师与专员现场收集装修设计所需资料、特殊的场地结构

3、装修设计与厨房布局设计

4、确定最终设计方案

5、前期筹备小组的组建

八、装修动工、筹备小组进驻

1、由总部装修工程部或招标装修公司进行装修

2、支付首期装修进度款

4、装修进场

5、总部筹备小组进场

大味生态火锅产品展示

大味生态火锅加盟支持

营销支持

1、大味生态火锅总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享。

2、共享现有宣传广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。

3、产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助。

开业的支持与辅导

1、开业支持各部门专员将帮助加盟商开业前的物资采购、餐厅布局。

2、开业前的宣传、庆典、菜单订做等。

3、开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等。

信息支持

总部将不定期通过短信、邮箱、网站向各加盟商提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。

专业财务分析支持

与专业财务软件巨头“天财商龙”合作，专门打造设计适合火锅的财务软件，提供收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一系统专业有效的现代化高效管理系统，模块化权限式管理，让收银员、领班、主管、经理、库管、老总都能看到针对自己权限的清晰报表。

营运管理支持

1、开业前，总部将提供加盟商提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务。

2、协助加盟商有序的施工及控制装修成本，特殊装修部分的监控支持。

3、开业前的周边商圈市场调查，帮助加盟商建立餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便快速进入正常经营轨道。

4、提供产品手册及产品设计结构，协助制定菜品、酒水价格，制定菜单。

5、新菜、新火锅、现火锅类型优化研发支持，可根据各地饮食习惯给予支持。

购的其他物品批量采购选址分析支持

1、口岸定成败，择址是开设加盟店最关键的一步。为此，总部会尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为，会派出专员进行商圈分析和评估。

2、店面合理化设计及设备安排支持。

3、为大味生态火锅的形象、识别度、风格、文化等方面的统一性，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与吴铭总部形成战略合作的装修公司合作。

4、总部对后厨的布局设计

人力资源支持

1、总部可为加盟方推荐骨干管理人员(店长、厨师长、调料师)，管理人员工薪资、食宿、福利、人身安全等由加盟方参考总部给出标准承担。

2、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。

3、总部可为加盟方提供新员工(含管理人员)在总部培训基地进行培训与实习机会，但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利、人身安全等由加盟方承担。

4、原则上总部为加盟方提供的管理人员和技术人员为3个月，若需延长需由加盟方提出申请，经总部根据情况协商安排延长时间。

5、开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期或不定期对各加盟店进行回访，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助加盟商走上正轨。

配送支持

1、火锅底料及部分原料、调料由总部配送中心统一配送。

2、服装、营业家具、餐具、火锅专业厨房设备等的配送。

3、需代购的其他物品批量采购

品牌支持

大味总部将通过强势报媒体、电视媒体、杂志、网站及餐饮同业参加并展示企业良好形象、并参加系列荣誉评比等方式不断提高吴铭火锅的品牌知名度和影响力

大味生态火锅加盟流程