人们在平时的日常生活中，除了食用一些美食之外，还会食用到米饭，米饭是人们的主食，而且米饭的营养价值是很高的，可以带给人体好的饱腹作用。高梁米，属于是比较特殊的米，它的颜色是深褐色的，比较于一般的稻米要好上一些。以下小编会为大家介绍到高梁米饭的做法大全，一起通过一段文字来看看吧！
高粱米饭的做法大全
1.高粱米饭肉丸子
（1）将高梁米放到锅中给蒸熟，然后再取出来，用刀给切成小粒状，猪肉和着白菜给打成末状，再把它放到盆中，加入切好的米饭。
（2）然后再往米饭中，加入盐，酱油，椒盐，五香粉给搅拌均匀，再加上适量的面粉给和成糊状。
（3）用手沾上点水，把米饭丸子给挤成小丸子的大小，再把它用汤匙给刮下来，放到盘子里面。
（4）锅中倒入适量的油，等油烧热之后，把米饭丸子放到锅中，用小火炸成淡黄色，再捞出来把油给控好。
（5）炸好之后，放到盘子里面，撒上点辣椒面，芝麻粒就可以吃了。
2.鸡蛋高梁米饭煎饼
（1）将胡萝卜，葱还有火腿肠给准备好，切成碎状。再把高梁米用清水给浸泡好，放到电饭锅中，给煮制成米饭。
（2）再把煮好的米放放到盆中，加入胡萝卜，葱，鸡蛋，胡椒粉，然后再搅打均匀。
（3）锅中加入适量的油，等油热了之后，把米饭蛋糊放到煎锅中，给煎成金黄色，取出来放到盘子中就可以食用了。
3.南瓜高粱米饭
（1）将高梁米给准备好，然后放到锅中，给蒸成七成熟的状状，再放到盆中备用。
（2）南瓜准备好，去皮，把顶部去掉，把南瓜籽也挖出来，清洗干净。
（3）往蒸好的米饭中加入一点猪油，把准备好的胡萝卜，腊肉丁，大枣，红糖放到里面搅拌均匀。
（4）然后再把米饭放到南瓜中，用勺子把米饭给压紧实，然后放到蒸锅中，蒸熟就可以吃了。
4.辣椒炒高梁米饭
（1）将培根还有辣椒给切成小丁状，再把蘑菇放到开水中焯一下，切成小片，葱切成葱花状。
（2）锅中加入适量的油，把培根还有葱花给炒香，再加入生抽，彩椒，炒合均匀。
（3）高梁米饭提前给蒸熟，然后放到锅中，炒合均匀，加上适量的盐，葱花就可以出锅开动了。
高梁米饭的做法，以上小编为大家整理到了四种，都还是比较简单的。若是单纯的做高梁米饭，而没有了美食的衬托的话，是很难把米饭吃下去的，所以米饭搭配上一些食材烹饪出来，不止营养价值价值高，味道还不错呢，人们在日常生活中，适量的吃一些高梁米饭有益于身体！
