棉花糖，是人们在生活中经常会食用到的一种糖果，甜甜的，喜欢吃棉花糖的人们也是很多的。牛轧糖，就属于是一种用棉花糖为原材料所制作而成的，当然在制作的时候，还会添加一些其它的食材，吃起来的味道就更好了。牛轧糖的做法，以下小编就会为大家整理到，一起来了解一下吧！
牛轧糖怎么做
1.抹茶牛轧糖
（1）将奶粉和着抹茶粉一起混合均匀，把黄油放到锅中，把它给炒到融化，然后再加入棉花糖混合好。
（2）接着再放入花生还有混合在一起的奶粉还有抹茶粉，搅拌均匀后，把火给关掉。
（3）然后再放到菜板上面，盖上一层保鲜膜，擀成薄片，放到冰箱中给冷藏几个小时。
（4）最后再切成块状，放到盘子里面就可以进行食用了。
2.果干牛轧糖
（1）准备好圣女果干，葡萄干，蓝莓果干，花生泡水把皮给剥掉，果干给切成碎状。
（2）黄油，奶粉，棉花糖准备好，黄油放到锅中，用小火给融化掉，再撒上点盐。
（3）全程小火，然后再加入棉花糖，用小火慢慢的炒，直到把棉花糖给炒到融化。
（4）接着加入奶粉，再倒入果干，花生粒，然后均匀的搅拌均匀，最后取出来放到烤盘上面，切成长条，包上糖纸就可以了。
3.可可牛轧糖
（1）将食材给称重好，可可粉和着奶粉一起搅拌均匀，锅中加入黄油，用小火给炒到融化。
（2）再加入棉花糖和黄油一起搅拌好，再加入奶粉可可粉，快速的搅拌好。
（3）最后放到菜板上面，冷藏之后，切成块状，和着糖纸给保存在一起。
4.杏仁巴旦木牛轧糖
（1）将巴旦木杏仁给准备好，把皮给剥掉。平底锅中加入黄油，用小火将黄油给融化掉。
（2）然后再加入棉花糖，再加入奶粉，慢慢的搅拌，再把杏仁给放到锅中，压拌好融合在一起。
（3）把做好的牛轧糖给放到铺好了油纸上面，再切成小块状，包装在一起就可以了。
5.黑芝麻牛轧糖
（1）将黄油放到锅中用小火给化掉，加入棉花糖，再迅速的加入奶粉，花生碎末，黑芝麻，搅拌均匀。
（2）放到油纸上面，翻炒均匀，擀成适合的形状，再切成长条就可以了。
牛轧糖的做法大全，以上小编已经介绍到了。牛轧糖，在做好之后，需要将它微微放凉的时候，再切开，不要等牛轧糖完全凉透了再切，凉透了再切，是切不好的。牛轧糖的糖份量比较高，所以大家在食用的时候，不可一次食用过多了，特别是准备减肥的人们。牛轧糖的做法并不单一，可以搭配在各种食材中，味道也是很不错的!
