目前市场上对普洱茶树的分类和叫法很多,古树茶、野生茶、大树茶、生态茶、乔木茶、台地茶这些写在茶叶包装上的名称也让人眼花缭乱。于是想到将这几年下茶山所拍图片加以整理,并结合文字说明如下,希望对大家有所帮助。
无论市场上何种叫法,普洱茶树都是山茶科山茶属;种,是植物系统分类的最低一级单位。
我们常说的普洱茶种在学界的名称叫阿萨姆种,“阿萨姆”为拉丁名“assamica"的中文直译。对其形态的描述为“生长在热带、南亚热带的乔木、小乔木树型、叶大质软,花小瓣薄,子房多毛,花柱3裂的茶树”。
普洱茶树的进化和种植应是依循一下顺序进行的:野生大茶树→栽培型茶树→过渡型野生茶树→群体种→良种茶。
1、野生大茶树:如云南思茅镇沅千家寨2700年野生大茶树。
(网络图)
2、栽培型茶树:云南的大多数古茶园多为栽培型茶树,例如景迈山古茶园、古六大茶山古茶园、南糯山等等。
图为:糯山半坡老寨古茶园
图为:攸乐龙帕古茶园
图为:贺开古茶园
3、过渡型野生茶树:由野生大茶树和栽培型茶树杂交而成,如思茅澜沧县邦葳野生茶树。
(网络图)
4、群体种生:指通过自然杂交、以种子育种进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。曾在上世纪中后期被广为推广;其种植应涵盖目前的部分台地茶、荒地茶。
图为:南糯山群体种;荒地茶/野放茶
图为:大渡岗群体种;台地茶园
5、良种茶:嫁接、杂交选育品种,多为无性繁殖。如:云选系、云抗系等等。
图为:人工嫁接
图为:人工杂交
图为:紫鹃
图为:云抗14号
图为:云选9号
常见疑问:
1、乔木和灌木:乔木和灌木只是树木一种生长形态;
乔木:是指树身高大的树木,由根部发生独立的主干,树干和树冠有明显区分。
灌木:是指那些没有明显的主干、呈丛生状态的树木,一般可分为观花、观果、观枝干等几类,矮小而丛生的木本植物。灌木是没有明显主干的木本植物,枝干系统不具明显治理的主干(如有主干也很短),并在出土后即行分枝,或丛生地上。植株一般比较矮小,从近地面的地方就开始丛生出横生的枝干,都是多年生。
图释:此图为群体种生茶树,一起种植(树龄在十年左右),因人为控制其生长形态而产生的差异(乔木和灌木)
2、台地茶:通常指大多数为1985年以后推广种植,茶树龄在二十年左右。多为人工培育无性繁殖灌木型也应涵盖部分后期种生灌木型,密植,高度人工管理的现代茶园。
图为:大渡岗台地茶园
图为:景迈山台地茶园
作者:茶语人生