案例分析:凭什么说这款普洱茶树龄不大?

近日,有茶友给小懂发来一款普洱生茶(见下图),说:“这是2015年的生茶。感觉芽头很多,大叶片也有,但长梗也不少。口感感觉不错。方便看看这茶怎么样?有存放的价值吗?茶汤是第5泡的。”小懂看到这款茶

近日,有茶友给小懂发来一款普洱生茶(见下图),说:“这是2015年的生茶。感觉芽头很多,大叶片也有,但长梗也不少。口感感觉不错。方便看看这茶怎么样?有存放的价值吗?茶汤是第5泡的。”

小懂看到这款茶时,第一印象就是芽头真多啊,整个茶饼都好像一片白的感觉。为了帮茶友解答问题,小懂专门请教了西双版纳制作研究普洱茶15年的资深人士邓爱军,以下是邓爱军老师对这款茶的详细分析。

这款茶的芽头比较多,而芽头在小树、台地中的比例是最多的。看见这么多芽头,可以得出一个结论:树龄肯定不大。其次,这款茶虽然芽头很多,但是盖碗里,茶梗直立,叶底柔软度没有春茶好,可以推断应该是谷花茶(8-10月采收的秋茶)。春茶的特征是茶梗粗壮,梗到叶片之间距离更短,谷花或者雨水的茶梗是细而长,梗到芽叶距离更长。

从茶饼的油性和光泽度来判断,也是谷花特征。好茶是灰白发黑带油性的,而且具有很高的光泽度。这款茶是灰白居多,黑亮不足,茶质只能说一般(存放价值自然也不是很大)。这款茶里面发现有大树茶的叶片,应该属于混采,但是综合来说,树龄不算大。

小懂此前请教过多位普洱茶的专业人士,了解到的基本也是这种情况,芽头多的普洱茶通常树龄都不是很大。

无独有偶,小懂有一位朋友也从网上买过一饼普洱生茶,与茶友“明月楼”的相似。据这位朋友介绍,这款茶在网上的售价仅为129元一饼(357克),芽头的比例超过一半,口感清甜。一起来看看吧!

网店所售生普,芽头超半数

有意思的是,普洱茶虽然也有类似绿茶的原料品级,但现在并不是越细嫩越值钱(曾经是这样的),而是推崇古树茶,树龄越大越值钱。而越是古树,采摘级别越低,芽头越少。

所以,亲们在挑选普洱茶时,可要记住这个规律哦!当然,小懂并不是说台地茶就一无是处了,就像茶友“明月楼”和小懂的这位朋友一样,喝树龄较小、芽头较多的生普,反而觉得口感清甜,非常喜欢,那不也挺好的嘛?!

只不过,我们今天又学了一招可以用于判断(至少是辅助判断)一款普洱茶的树龄大小,至少可以防忽悠,反忽悠嘛!

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