这里说的贫血是指缺铁性贫血，也叫营养性贫血，是贫血种类中最常见的一种。生活中，很多女性和儿童都有贫血现象，但因为症状不明显，因此也不太重视。实际上，长期贫血会给健康带来很大影响，比如容易感冒、发育迟缓、体质下降、容颜受损、智力低下等。由此可见，及时发现贫血和科学补血是一件很重要的事情。
贫血的症状
1、脸色不好
贫血患者多伴有面色无血色，嘴唇、脸色、眼结膜都变得苍白，且头发干枯易脱落；
2、容易疲劳
缺铁性贫血的人血红蛋白数量减少，导致血液运输氧气的能力下降，身体各个器官氧气不足就会让人变得更容易疲劳；
3、心慌心悸
人体中的血红蛋白可与氧和二氧化碳结合，并负责将氧气输送到各个器官，再把脏器代谢的二氧化碳输送到肺部，由其排出体外。贫血时红细胞数量减少，致使脏器所需的营养得不到充足供应，就会出现心慌气短、心悸的情况。
4、指甲异常
贫血严重的人，指甲也会发生变化。比如指甲变薄变脆，容易断裂等；
5、头晕头痛
贫血的人常有持续性头晕，并伴有体乏无力、面色苍白等情况。
既然出现了贫血，当然要进行补血了。缺铁性贫血除了药物及保健品治疗外，更多的时候，人们会借助一些食物来进行改善。但是如果选择了错了补血的食物，就很难达到补血的目的了。下面几种被誉为“补血圣器”的食物，实际补血效果甚微，别再被忽悠了！
红糖水
来大姨妈的时候，家里人或朋友就会跟你说，喝杯红糖水吧，补补血。说红糖补血大概只是因为红糖是红色的，秉承了人们“以形补形”的传统思想，认为红色食物就可以补血。实际上，红糖是没有经过加工过的糖，96%以上的成分都是糖类，铁元素含量非常少。据测定，每100g红糖中仅含铁0.71mg，如果依靠红糖来补铁的话，每天至少要吃2.8kg才有用呢。
红枣
红枣补血同样不靠谱。首先，红枣中的含铁量并不高，每100g干红枣含铁2.3毫克，而且植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率还不到1%呢。有些人会说，红枣中含有维生素C，可以促进铁的吸收啊。这话确实不假，但是维生素C含量高的是鲜枣啊，干枣中的维生素C早就被破坏了，每100g干枣的维生素C含量还不到14毫克呢。
血橙
吃过血橙的朋友都知道，血橙的果肉布满“血丝”，粘稠的汁液特别像鲜血，而且名字还带“血”字呢，肯定是可以补血的食物。别天真了，血橙果肉的“血”色只是植物元素——花青素呈现出来的颜色，跟“血”没有任何关系。血橙中的铁含量是极低的，每100毫升血橙汁中仅含铁元素0.224毫克，几乎可以忽略不计。
车厘子
车厘子就是进口的大樱桃，颜值高，味道好，价格也是相当高，所以常有人调侃道“表面光鲜亮丽，背地里却连车厘子都吃不起”，“车厘子自由”也一度成为热门话题。很多人都认为车厘子补血效果好，其实这只是一个营养神话。从营养学角度分析，车厘子中铁和维生素C含量还真的不高，每100g车厘子的含铁量仅有0.4mg，维生素C也只有10mg。
小贴士，血红素铁只存在于动物性食品（蛋、奶除外）中。日常饮食中，我们应该多食用新鲜的肉类，如猪瘦肉、牛肉、羊肉等，及时帮助身体补血。另外，畜禽血液制品和动物肝脏也是很好的补血食物，但这些食物胆固醇含量比较高，不宜多吃。此外，我们还应该多吃新鲜果蔬，以促进铁的吸收。
