夏季天气炎热，出汗比较多，新陈代谢旺盛，最易损伤阳气、耗失津液。另外，流汗多加上暑热的刺激，导致胃肠消化功能下降，使得很多人都出现了不同程度的食欲不振的现象。因此，夏季的饮食应以清淡、易消化为主，不宜过多地食用生冷、辛辣、油腻的食物。
这时候喝一些粥是再好不过的了，既可以为机体补充流失的水分，还能健脾养胃、增强食欲。如果再搭配一些其他食材，还能起到养生防病的效果。那么，什么粥适合夏天喝呢？
三款粥适合夏天喝，你喝对了吗？
绿豆粥——清热解暑
绿豆性凉，味甘，有清热利尿、消暑祛火、解暑除烦等功效，也是夏季每个家庭必备的消暑食品。绿豆可以直接熬绿豆汤，也可以用来煮粥，下面我们来看下绿豆粥怎么做。
绿豆粥的做法：
1、将绿豆洗净，放入清水中浸泡2~3个小时备用；
2、粳米淘洗干净；
3、将浸泡好的绿豆连水一起和淘洗好的粳米放入高压锅中，加足量清水；
4、盖上锅盖，选择煮粥功能煮熟即可；
5、整个煮粥过程大约20分钟左右。
小贴士：绿豆粥虽然能防暑下火，但也不能天天喝，以免引起肠胃不适，尤其是体质虚弱的人。另外，女性来月经的时候也不宜喝绿豆粥，容易让气血不畅，会引起或加重痛经。
薏米粥——健脾祛湿
薏米，又称薏苡仁、六谷子等，性凉，味甘，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、三萜化合物、黄酮类化合物、维生素等，具有较高的营养价值和药用价值。
提起薏米，我们首先想到的是它能够健脾祛湿，和红豆搭配更是人尽皆知的祛湿佳品。夏天闷热潮湿，加之人们爱吃冷饮、长期待在空调房，很容易导致邪湿入侵人体。所以，薏米粥是一款特别适合夏天喝的粥。
不过，生薏米性寒凉，善于利水祛湿，能够改善小便不利、风湿疼痛、水肿等症，适用于湿热体质人群食用；而薏米炒熟后可以去除部分寒性，药性偏于平和，健脾利湿效果较好，适合脾胃虚弱及寒湿体质人群。所以，要达到祛湿目的，食用薏米前最好先辨清体质。
薏米粥的做法：
1、薏米很坚韧，比较难煮熟，需要提前洗净，用清水浸泡2~3小时；
2、粳米淘洗干净；
3、泡好的薏米连同水和淘洗好的粳米一起倒入高压锅，再放适量清水；
4、盖上锅盖，选择煮粥功能煮熟，待自然排气后，掀开盖子就可以了。
小贴士：薏米虽好，但不宜天天吃，一次也不能吃太多。经期女性、孕妇及消化功能欠佳的人更要严格控制食用量，以免引起肠胃不适。
小米粥——养胃促眠
小米粥熬好后，静置一会儿，可以看到粥面上浮着一层细腻光亮的粘稠物，这就是我们平时说的“粥油”。粥油，又称米油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的作用。所以，肠胃功能不佳或食欲不佳的人喝小米粥可以起到健脾养胃的效果。
其次，小米中的色氨酸含量居所有谷类之首，这种物质能够促进大脑分泌出一种令人产生困倦感的神经递质，能够帮助调节睡眠，提高睡眠质量。夏季天气闷热，让人心烦意乱，容易引起睡眠障碍，如果睡前喝碗小米粥则更容易安然入睡。
做法：锅里放清水烧开，放入淘洗干净的小米，煮开后转小火，慢慢熬煮至粥粘稠即可。小米粥的做法很多，可以和莲子、红枣等一起煮粥，也可以跟大米、黑米等搭配煮。不同食材煮粥的时长也不一样，图方便的话可以选择高压锅，大约20~30分钟就可以出锅。
