炎热的三伏天，是胃肠疾病的高发时节，主要有以下两个原因：
首先，天气炎热温度高，食物特别容易变质，各种致病性细菌繁殖加快，食用了这些细菌滋生的食物，很容易引起胃肠疾病，出现腹泻、呕吐等。
其次，夏天人们都喜欢吃寒凉的食物或冷饮来降温解暑，但是我们的胃肠喜温怕凉，一旦贪凉，就十分容易诱发胃肠疾病。
所以，三伏时节，保“胃”护“肠”是养生重头戏。
伏天养护肠胃，记住9个建议并坚持下去，少生病，更健康！
1、少吃冷凉之物
夏季为了消暑解渴，人们大都喜欢食用凉冷食物，比如雪糕、冰淇淋、冷饮、冰水等。就连粥和水果也要冰镇后食用，最典型的就是冰镇绿豆汤和冰镇西瓜。殊不知，夏季的胃肠疾病大多数是“贪凉”引起的。
小编在此提醒广大网友，伏天虽热，但冰镇食品和寒性食物吃多了会损伤脾胃，引起消化不良、食欲减退，甚至出现腹泻、胃痛等症，尤其是体质较弱及脾胃虚寒人群，更不宜多吃。
2、不吃不洁的食物
伏天炎热温度高，食物容易滋生细菌或者变质，大排档、路边摊、烧烤等所用食材都可能因保存不当而产生细菌，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌，这些细菌随食物进入胃肠道之后很容易引起呕吐、腹泻等肠胃疾病。
3、不过度依赖冰箱
三伏酷暑天，除了不洁饮食和贪吃凉食易引发胃肠疾病外，过度依赖冰箱也是胃肠健康的大敌。
很多人都把冰箱当做食品“保险箱”，习惯在冰箱中长期大量储存食物，平时也很少清洁冰箱。但是你知道吗，冰箱并不是“无菌箱”，低温只是减慢微生物的生长速度，并不能完全抑制细菌繁殖。而且，有些细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等，嗜好冰冷的环境，在冰箱里依然会大量繁殖并加速食物变质。如果取出冰箱里的食物即食用，这些细菌就会入侵胃肠并引发“冰箱性胃肠炎”。
酷暑天预防“冰箱病”要注意以下几点：
冰箱要定期断电清理，夏季最好每周一次；
从冰箱中取出来的食物应在室温下放置一会儿再吃，对于能加热的食物则要彻底加热后再食用；
冰箱里的食物要分类摆放，生熟分开，最好用塑料袋、保鲜膜或保鲜盒封装。
4、凉拌菜现做现吃
有些人喜欢把拌好的凉菜放入冰箱冷藏一会儿再吃。凉菜冷藏后虽然口感冰爽，但是会对肠道产生刺激，而且如果冰箱没有定期清洁，冰箱内的细菌还会污染凉菜。
5、剩菜剩饭加热后再食用
没有吃完的饭菜封装好放入冰箱，取出食用时一定要加热透，且冷藏时间最后别超过24小时。
6、生吃蔬菜瓜果一定要洗净后再吃，可以去皮的则去皮食用，同时注意不可食用过量。
7、三餐定时吃
三伏天很热，人们普遍食欲不好，很多人就会选择有食欲的时候多吃点，没食欲时就不吃。这种不规律饮食很不健康，胃最不喜欢饱一顿饥一顿的行为了。经常饿肚子会破坏胃粘膜，容易得胃炎；一顿吃太多则会加重胃肠消化负担。
8、少喝酒
炎热的伏天，冰爽的啤酒是很多人的最爱，然而，却十分伤胃。
首先，啤酒冰镇后太凉，饮用后会刺激胃粘膜下的毛细血管突然收缩，引起胃痉挛，损害胃部健康。
其次，啤酒中的酒精含量虽然不如白酒高，但是喝多了同样会刺激伤害胃粘膜。
所以，想要胃部健康，一定要少饮酒，最好戒酒。
9、喝点粥
粥具有补益生津，健脾胃，补虚损的功效，古代著名医学家李时珍也说过“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。
三伏天是一年中最热的时候，人体肠胃功能减弱，很容易出现食欲不振的现象，这个时候来一碗粥是最好不过的了。山药、南瓜、小米、红薯、土豆等都是不错的养胃食材，可以根据自身体质，选择适当的食材，做成养生粥。
