今天（7月12日）入伏，我们将迎来“出门5分钟，流汗2小时”的一年中最热的三伏天，更难受的是今年的三伏天又是40天，简直是超长待机啊。潮湿闷热的天气已经拉开序幕，你做好迎接“高温持久战”的准备了吗？
三伏天不仅让人燥热不已，而且暑湿也很重。那么，我们应该怎么做才能舒适健康的度过呢？
“加长版”的三伏天如何养生？吃得健康是关键！
1、及时补水
三伏天天气炎热，人们稍微运动或劳作，就大量出汗，身体很容易处于缺水状态。如果不及时补水，就可能出现中暑、脱水甚至昏厥的情况。所以，要养成定时喝水的习惯，及时为身体补充水分，不要等到口渴了再喝水。
但是，夏季喝水要避免“豪饮”。有些人运动或劳作后常常将一大瓶水一饮而尽，这属于过量饮水，长期这样喝水很容易诱发心血管疾病，还会导致“稀释性低钠血症”，也就是我们常说的“水中毒”。正确的喝水方法是少量多饮，一次喝水别超过200毫升，尽量多喝30°C左右的温开水，不宜喝冰水或饮料。
2、多点苦味食物
炎炎夏日不仅让人食欲不振，还容易引起各种上火现象。苦味食物不仅能增进食欲，还能清热解暑、清心除烦。所以，三伏天适当吃点苦菜、苦瓜、莴笋、苦菊等苦味食物可以开胃健脾，还能预防上火和中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还能消除疲劳，让人头脑清醒，有利于提高学习和工作效率。
不过，苦味食物大多性寒凉，经期女性、体质较弱及脾胃虚寒的人不宜多吃。
3、注意祛湿
三伏天闷热潮湿，人体很容易被暑湿入侵，从而出现精神萎靡、睡不醒、头重脚轻、浑身乏力、皮肤油腻、四肢水肿等现象，这就是湿气重的表现。所以，这个时节人们要注意祛湿。
白扁豆、薏米、赤小豆、生姜、荷叶、冬瓜等食物都具有较好的健脾祛湿功效，平时可以多吃一些这类食物。同时，适量运动和用艾草泡脚也是很好的祛湿方法。
4、多吃新鲜果蔬
夏季人们常感到食欲减退，脾胃功能反应迟钝，在饮食上要以清淡为主，此时不妨多吃一些新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的水分、维生素、膳食纤维、矿物质和一定量的糖类物质，不仅可以补充随汗液流失掉的电解质，还能为身体补充水分，并且口感清爽，令人食欲大开。
在众多夏季时令果蔬中，黄瓜、西瓜、生菜、西红柿、胡萝卜、芹菜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等，都应成为夏季饮食中的首选食物。
5、饮食宜清淡
夏季人体消化功能减弱，要少吃油炸、油腻的食品。
此外，夏天本来就很燥热，如果饮食上再过多进食辛辣、煎炒的食物，很容易出现喉咙痛、扁桃体发炎等上火症状。
所以，夏季饮食要多吃一些清淡的食物，同时要注意蛋白质和能量的摄入，以保证营养均衡。
6、少吃生冷食物
天气热了，人们免不了贪凉，各种冰品成了大众的最爱。夏天偶尔吃点冰对身体影响不大，但每天冷饮不离手，不仅狂吃冰淇淋、雪糕，就连粥、水、水果都要冰镇后再食用，这对身体的危害非常大。冰冷的食物会刺激胃粘膜下的血管突然收缩，引起平滑肌痉挛，从而导致胃痛、腹泻等症状。长期下去，还会破坏胃粘膜层，使胃的防御能力降低，可能引起慢性胃炎。
另外，夏季人们还喜欢吃凉拌菜、蘸酱菜。而现在的果蔬农药残留比较严重，食用前一定要认真清洗，能去皮的果蔬最好去皮了吃。
