莲子素有"莲参"之称，有着悠久的养生历史，拥有很多别称，比如莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子。我们现在很多人虽然知道莲子有好处，但是知其一而不知其二。莲子有夏莲、秋莲之分。在大暑前后采收的是夏莲，粒大饱满，品质佳;立秋后采收的是秋莲，果粒较大，品质较差。既然如此，我们就必须要赶在夏季走之前多吃点。
1、莲子含蛋白质，脂肪，碳水化合物
莲子中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，夏季炎热，新陈代谢较快，能量消耗也大，莲子中含碳水化合物62%，蛋白质6.6%，脂肪2.0%，所以莲子能帮助补充消耗的能量，蛋白质，而且脂肪含量很少，并且莲子中还含有棉子糖这种物质，棉子糖有保护肝脏，提高免疫力，低热量等特点，能够滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等等身体虚弱的人而言，可以适当的食用莲子滋补身体。
2、莲子含有许多微量元素
每100克莲子中含有钙97毫克，锰8.23毫克，钠5.1毫克，铁3.6毫克，锌2.78毫克，铜1.33毫克，硒3.36微克。微量元素能帮助人体维持正常的生理活动，人体对微量元素的需求量虽然不大，但是却必不可少。相比于冬季，夏季气温高，人体流汗多，许多微量元素会随着体液排出体外，此时就需要从食物中额外摄取，以维持人体正常的新陈代谢，莲子就是一种非常好的富含微量元素的食物。
3、莲子含有生物碱
夏季是高血压患者发病的高峰期，很多因为对血压的忽视，而私自停药等，导致高血压来的又急又猛。而莲子中的莲心碱这种物质能够暂时性降低人体内的血压，改变成季铵盐之后，就可以高效持久的降低人体内的血压。此外莲子中还含有一种非结晶生物碱Nn-9，非结晶生物碱Nn-9属于季铵碱，而非结晶生物碱Nn-9这种物质有比较强的降低人体内血压的功效，非结晶生物碱Nn-9能够帮助人体释放组织胺，扩张外周血管，从而达到降低血压的功效。
夏季高温天气人体的皮下血管是扩张的，皮肤表面血液循环增多，比平时增加3-5倍，导致静脉回到心脏的血液增多，加重心脏负担。而夏季昼长夜短，睡眠不足，身体疲惫，人容易烦躁不安，也会反射性地引起心率增快、血压的增高，从而加重心脏负担。而莲子中还含有多种生物碱，而这些生物碱有着很好的强健心脏的作用，特别是对于心律不齐有很好的缓解作用。所以莲子也有利于夏季养心。
正因为莲子含有如此多种的营养元素，所以中医认为，莲子甘平，甚益脾胃，《日华子本草》中注明："益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。"所以对于夏季烦躁，失眠，心绪不宁，腰痛等症状皆有一定的缓解作用。所以说夏季食用莲子益处多多，大家不妨尝试。
