下周一我们将迎来二十四节气中的处暑节气。“处，去也，暑气至此而止矣”。“离离暑云散，袅袅凉风起”，处暑时节天气开始由热转凉，早晚温差增大，空气也变得很干燥，最容易伤害肺部。所以，这个时期要特别注重对肺脏的调养，饮食上要多吃一些清肺润肺、益气补肺的食物。那么食物能够润肺养肺呢？
处暑过后，多吃9种白色食物，润肺防秋燥
1、山药
《药品化义》说：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当？”山药中含有的皂甙、黏液质有润滑、滋润的作用，能益肺气、养肺阴，对于痰多咳嗽也能起到缓解作用，是天然补肺润燥之品。
2、银耳
中医认为，银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，有滋阴润燥、养胃润肺、滋补生津之功效，且滋补而不粘滞。《本草诗解药注》中记载：白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品。尤适合阴虚火旺、肺热咳嗽、虚劳干咳、咽干口燥等人群食用。
3、荸荠
《本草再新》记载荸荠"清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血"。荸荠性寒味甘，入肺、胃经，脆爽多汁，有清热泻火、生津润肺之功效。中医临床用马蹄配成“雪羹汤”清热化痰，可用于治疗肺热咳嗽、热病伤津、痰多黏黄等症。
4、百合
清代医家吴仪洛曾指出：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。中医认为，百合性微寒，鲜品中含有的黏液质具有清心、润肺、安神的功效，可用于辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症，非常适宜秋季食用。
5、梨
中医认为，梨性寒，有清热降火之功。《本草通玄》中记载梨生吃可以去六腑之火，即实火，而煮熟了吃则可滋阴去虚火。
梨含水量丰富，有“天然矿物水”之称，富含维生素、膳食纤维、葡萄糖、微量元素、果酸等营养成分，具有清热降燥、生津止渴的功效。秋季若能每天坚持吃1~2个梨，不仅能缓解秋燥症状，同时对高血压、失眠多梦、冠心病等也有辅助治疗作用，尤其适合发热或有内热的人食用。
6、鸭肉
《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间则认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。从中医角度来说，鸭肉性寒能够入肺，秋季食用能滋养肺部，预防肺热，有滋阴润燥的功效，适宜秋季进补食用。
7、豆浆
《本草纲目》中记载豆浆“利水下气，制诸风热，解诸毒”。自古以来，豆浆就是养生佳品，而且四季皆宜。春秋饮豆浆，滋阴润燥；夏饮豆浆，生津防暑；冬饮豆浆，驱寒补虚。另外，豆浆中含有多种维生素，其中的维生素B族有助于维持皮肤和头发健康，维生素E能促进新陈代，保持肌肤滋润，秋季饮用可帮助我们缓解皮肤干痒、口鼻干燥等问题。
8、牛奶
牛奶味甘性微寒，具有为牛之血液所化，具有润肺胃、生津、通便、补虚、解毒等功效。秋季肺部易燥热，平常多喝牛奶能缓解呼吸道黏膜的紧张状态，同时起到润肺生津的作用。
9、豆腐
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。中医认为，豆腐性寒，味甘、咸，具有清肺润燥、清热解毒等功效。《随息居饮食谱》中记载：“豆腐清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”秋季常吃豆腐可起到滋阴润肺的作用，故而民间素有“金秋豆腐似人参“之说。
