配料
鸡胸肉（切碎） 85g
白砂糖 1/4杯
全蛋 2个
低脂酸奶 1杯
干奶酪（切碎） 3/4杯
牛至碎 1/2茶匙
盐 少许
植物油 2汤匙
辣椒（切碎） 1/2杯
水 56g
泡打粉 3茶匙
苏打粉 1/2茶匙
面粉 2杯
做法
1. 烤箱预热至200℃，杯形蛋糕模垫上纸垫。
2. 过筛面粉、砂糖、泡打粉、盐、牛至碎和苏打粉后混合，拌入干酪碎。
3. 另一盘中混合酸奶、全蛋、水和植物油，搅拌至顺滑后拌入2，充分混合。
4. 加入辣椒碎和鸡胸肉碎，搅匀后，勺至杯形蛋糕模里。
5. 烤焙20分钟至呈金黄色。
6. 取出，让蛋糕在蛋糕模中冷却5~10分钟再取出蛋糕，即可。
