大蒜餐包的制作方法

 

　　配料

　　黄油 3汤匙

　　温水 1杯

　　速溶无脂奶粉 1/3杯

　　盐 1茶匙

　　细砂糖 3汤匙

　　蒜末 1茶匙

　　面包粉 3杯

　　干酵母 7g

　　蛋白 1个

　　水 2汤匙

　　做法

　　1. 将除蛋白和水外的配料放入面包机中，加工成面团圈。

　　2. 烤盘内刷油。取出面团圈后，置于撒粉的工作台上，分成12等份。用湿布盖住，发酵45分钟。

　　3. 预热烤炉至180度。小盆中混合蛋白和白，刷在面团上。

　　4. 烤焙15分钟至变金黄。趁热出盘，即可。