餐饮加盟真的赚不到钱吗？

时间：2022-12-27 04:38:43来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

餐饮加盟能赚到钱，但加盟了不靠谱的品牌会死得很难看。而可悲的是，全国的餐饮加盟品牌不下二十万个，至少有80%是为了割韭菜而诞生的，剩下的，也不是说放在哪都能赚钱！

而加盟一个不靠谱品牌的结果，往往就和下边这个故事一模一样：

我有一兄弟他叫老王，也许就住在你家隔壁。

老王是个小城青年，工资不高，想创业但是没什么经验，看到街上奶茶店生意很好，于是想到了加盟。

老王可以熟练操作百度搜索，只随便输入了加盟两个字，

对方客服电话过来，详细听了老王的情况，然后列举了公司的诸多优势，以及盈利前景，并热情邀请老王去公司实地考察，按照公司规定，公司报销考察路费，老王觉去看看也没啥成本。

到了对方公司，对方先是在车站热情迎接，到了公司对方公司领导也很重视，热情和老王介绍了公司情况，让老王试吃了公司的明星产品，同时列举了一些加盟成功的案例，老王听到很多案例后更加心动。

老王提到了不会管理，培训费用时间等问题，对方都很耐心的回答，公司有强大的产品研发部门，会定期推出新品，技能培训会由专业老师教授，而且不需要很长时间，后期开店有人专业指导等等，这进一步打消了老王的顾虑。

公司还带老王去了公司的旗舰店参观，里面设施完善，装修也很棒，而且客人络绎不绝，运营有条不紊，看完后老王更有信心了一些

最后，这家公司的加盟费也不贵，只需要几万块，前后开店成本不到20w，相比很多大品牌也便宜不少，想想按照公司提供的利润预估，即使自己开店保守一点，不到一年也差不多能回本，老王似乎看到了月入过万，在家乡县城，也算能是走上人生巅峰了。老王愉快地交了3.8w加盟金，2w品牌管理费，签了加盟合同。

听起来是个美好又励志的故事吧，别着急，更精彩的内容在后边。

老王签完合同，满心激动地回家了，一项盈利预期很高的事业即将开始，而且这一次他也变成了创业者，他感觉自己能量满满，已经迫不及待要回去找店，装修，迅速实现梦想了。

可很快第一盆冷水就来了，回家之后，老王看了城里自己最心仪的商圈，好位置都没有转让的，或者就是房租巨高无力承担。差一点的地方有的看不上，有的做奶茶又太大，不划算。找了小半个月，最后老王找到了城里很好商圈的一个小铺子，只是位置稍微偏一点，租金也便宜一些，报给总部对方也说可以。老王心里想，酒香不怕巷子深，只要自己东西好，以后生意应该也不错的。不过这家的转让费还是偏高了，本来老王计划5w块左右首期租金就够了，没想到上一家死活不让，6w的要价最后好不容易讲到4.8w，加上5000的租金，押一付三，光租金一项就超支了1.3w。

搞定门店就是装修了，门店平面图给到总部后，不到三天总部就发来了设计图，效率一流。不过装修起来老王就头疼了，总部帮忙装修报价是3500一平米，真得不算便宜，还好总部允许自己找本地施工团队，可递交了总部给的施工图，施工队的报价可也不低，整体算下来，20平出头的店，装修花了7万。

施工的同时还要买设备，总部发设备老王淘宝搜了下，居然比淘宝上均价高出至少50%，有的甚至翻了倍，老王内心有些不爽了，这个差价赚得太多了吧，但是后面供货什么的都靠总部，老王也只能忍气吞声。另外像冰箱这些总部只规定型号，需要自行采购，零零总总下来，也是不菲的开支。

好不容易施工完，还要购买开业第一批货，总部什么都有起送要求，直接发了2W的货，多年后，老王的店都关门了，还有些第一批发来的东西没有用完。

算了一下，总共开支已经远远超过了当初预算了。

（这里岔开一句，当年我开第一个店，盟主告诉我五万开店，最后我折腾进去20万）

在施工的时候招了两个员工，加上老王，三个人就开业了。不过开业生意并不好，每天1000不到，最低卖了300多，一天才30多杯奶茶。可这个成本却没有下去，茶叶这些都是一泡一桶的，越是卖的少，损耗越高。商圈火爆的两家店每天人满满，老王这里却是三三两两。看得老王干着急。

而且老王做了半个月，自己在网上搜了下食材，发现类似的茶叶、配料公司比外面贵接近30%。

老王的生意越来越差了，公司的电话越来越难打通了，公司当年承诺的带店督导从来没出现过，老王知道，自己的店可以歇业了。

故事写到这里，聪明如你应该已经看出来了，这个故事是我编的，我根本没有一个兄弟叫老王。而故事里的老王，是千千万万因为选错了加盟品牌而创业受挫的年轻人，包括当年的我和现在的你。

如果有机会给我遇到五年前的我，以我现在的本事能帮他多少？可惜历史不容假设，我永远也遇不到22岁那个血气方刚却屁也不懂的少年了，但还好，知乎能让我遇到你们.

我是康健，深耕于餐饮和民宿行业的连续创业者

下边是我们餐饮知识社群「餐饮创业新兵连」的部分资料