星巴克预计今年将新开2000家门店；棒约翰将在中国南方市场新开超1350家门店 | 知消周刊

时间：2023-03-27 22:30:55来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

本周焦点：

腾讯牵头投资餐饮科技公司Flipdish

棒约翰将在中国南方市场新开超1350家门店

叮咚买菜回应裁员消息

星巴克预计今年将新开2000家门店

瑞幸咖啡回应李国庆炮轰其垄断花魁豆

可口可乐拟推出第三款酒精饮料

科罗娜推出无酒精啤酒

昆仑山矿泉水、喜茶降价

H&M在北京开设中国首家男装概念店

优衣库母公司拟2022财年在中国启用自动仓库

资生堂出售旗下护肤品牌Za和泊美

京东在荷兰开设两家机器人零售店

抖音电商国货销量同比增长667%

耐克、迅销、罗森、中粮集团发布财报

登喜路任命新CEO

本周热点

1棒约翰将在中国南方市场新开超1350家门店

近日，棒约翰宣布与方源资本合作，将在中国南方市场新开超过1350家门店。此前，方源资本收购了棒约翰的特许经销商之一——CFB Group，后者在中国的南方区拥有并经营着160家棒约翰门店。截至2021年11月，棒约翰在中国市场有200家门店。截至2021年第三季度，棒约翰的门店规模有5569家，其中北美市场有3323家门店，该公司预计，未来80%的门店规模增长会来自于北美以外的市场。

2麦当劳中国与阿里巴巴宣布双方合作升级

日前麦当劳中国与阿里巴巴宣布双方合作升级。未来，双方将在创新的会员计划、全域融合洞察、产品上新、IP合作、全渠道营销等方面展开更多合作。据介绍，麦当劳中国是首个使用阿里全域数据中台能力的餐饮企业。

3腾讯牵头投资餐饮科技公司Flipdish

腾讯牵头对餐饮科技公司Flipdish进行了一轮9600万美元的投资，使其估值增至12.5亿美元，是去年上一轮融资估值的10倍以上。Flipdish提供了创建订餐应用的技术，该业务在疫情期间蓬勃发展，当时许多餐厅发现自己不得不从零开始创建外卖服务。

4星巴克预计今年将新开2000家门店

尽管家庭咖啡机销量大增，但对昂贵的店内咖啡的需求仍在不断增长。星巴克(Starbucks)有超过33,833家分店，包括特许店。它认为还有更多的空间。这家总部位于西雅图的咖啡公司预计今年将新开2000家门店，其中许多位于海外。上季度销售额增长31%，部分原因是该连锁店在当季新开了500多家门店。星巴克持续增长意味着竞争对手几乎没有希望复制其全球足迹。

5瑞幸咖啡回应李国庆炮轰其瑞幸咖啡官微发布“关于花魁的声明”称，花魁系列最近部分城市及门店售罄，采购的90多吨花魁豆仅10天就被喝掉接近一半。目前第二批豆子预计明天到达部分城市，但这个产季确实也只有90多吨花魁5.0的量了。此前，当当网创始人李国庆发布视频，质疑瑞幸购买近半进口量的埃塞俄比亚花魁豆。李国庆称，瑞幸此举或构成上游供应链的隐性垄断，连锁咖啡用拼配豆就挺好，买花魁纯粹是搅局。这会让那些真正喝手冲、做精品的人和咖啡馆没豆子喝，或造成精品豆的涨价。对此，瑞幸咖啡曾在李国庆微博评论区回应称：90多吨精品花魁是在海外竞价夺得，谈上游垄断有点太吓唬人了。6无酒精饮料、啤酒可口可乐拟推出第三款酒精饮料。可口可乐公司(Coca-Cola)宣布将与科罗娜的美国生产商星座集团(Constellation Brands)合作，推出一款名为Fresca Mixed的罐装鸡尾酒，这是这家饮料巨头进军酒精饮料的最新举措。Fresca Mixed将于今年晚些时候上架销售，这将是可口可推出的第三款酒精饮料。2018年，该公司在日本推出了一种起泡柠檬罐装鸡尾酒Lemon-Dou。2020年，可口可乐与摩森康胜合作推出了Topo Chico硬苏打气泡酒，该产品取得了早期的成功，计划从本月开始在美国所有50个州销售。科罗娜推出无酒精啤酒。啤酒品牌科罗娜(Corona)宣布在全球范围内推出新品Corona Sunbrew 0.0%，将于本月在加拿大首次亮相。据了解，Corona Sunbrew 0.0%是一款含有维生素D的无酒精啤酒，每330毫升含有30%的成人维生素D日需量，并且仅含60卡路里热量。Corona Sunbrew 0.0%是由Corona Extra发展而来，酿造方法为首先提取出酒精，然后将无酒精啤酒与维生素D和天然香料充分混合，达到最终配方配比。据科罗娜介绍，通过科研力量将啤酒与维生素结合，品牌想要强化“健康饮酒”这一观念。7调价喜茶对三个系列产品进行战略性降价。近日，喜茶对三个系列产品进行战略性降价，其中：纯茶类降价3-5元、5款水果降价2-3元、芝士降1元。本次调价得益于品牌势能、规模优势，以及在供应链方面积累等，得已在产品配方、用料和品质都不改变的前提下，对部分产品的售价进行调整。此外，喜茶表示，其主流产品价格带长期维持在19-29元之间，并非所谓高价茶饮，此次调价是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。

昆仑山矿泉水推出全新包装降价至4元。加多宝旗下昆仑山矿泉水推出全新包装形象，由以往的长瓶颈，改为“手榴弹”瓶身。昆仑山将550ml矿泉水产品定价降为4元，这也是昆仑山成立十余年来，官方少有的主动降低建议零售价。

星巴克韩国时隔7年半涨价。新年伊始，韩国食品行业以原辅材料价格上升等为由纷纷上调产品售价。星巴克韩国13日起将46款饮品的价格上调100～400韩元。这是星巴克自2014年7月以来时隔7年6个月再次涨价。韩国速溶咖啡龙头企业东西食品表示，将从14日起上调咖啡产品价格，平均涨幅7.3%。汉堡王上调33种产品价格，平均涨幅2.9%。

8叮咚买菜回应裁员消息不实针对网传的裁员报道，叮咚买菜方面回应称，消息不实，是没有事实依据和严谨数据来源的恶意猜测。叮咚买菜表示，个别岗位变动属公司正常组织资源调整，部分岗位的招聘需求也在正常释放，目前业务都在正常运转。同时一线岗位不存在强制员工进行无薪排休的情况，平时会根据站点的工作情况，尤其是员工的意愿与工作强度进行合理地调整。9H&M在北京开设中国首家男装概念店瑞典时尚品牌H&M日前在北京西单大悦城开设了中国首家男装概念店，以酷感十足的工业风设计风格、创新便捷的数字化及个性化服务和众多时尚与品质兼具的男士单品，为消费者打造年轻现代的潮流空间，创造焕然一新的购物体验。在店内消费者可通过扫描产品吊牌上的商品货号自主结账买单，也可于收银台处的互动屏探索男装系列的甄选精品，定制自己的专属搭配，试衣间也进行了全新升级。10优衣库母公司拟2022财年在中国启用自动仓库

优衣库的运营公司迅销(Fast Retailing)正在全球主要市场建设可使商品分拣和出入货实现自动化的最先进仓库。继日本之后，最近还在美国、欧洲、澳大利亚建成了首个自动仓库。还预定2022财年内在中国启用这样的仓库。中国的自动仓库设在上海近郊，将覆盖沿海地区的大城市圈。在电商化比例高于日本的中国，2019年的时候，迅销的电商和门店的库存信息就已经实现一体化。自动仓库启用之后，可实现更加快捷的配送。

11Gap、H&M发布虚拟系列Gap推出首个虚拟服饰系列。Gap在官网的NFT平台正式发布与Frank Ape艺术家Brandon Sines合作打造的首个限量版NFT系列，产品为Gap的虚拟连帽衫，采取先到先得的规则发售，分为普通、稀有、史诗和独一无二四个级别，购买普通和稀有等级的消费者有机会获得购买Frank Ape限量版数字艺术品和Gap x Frank Ape实物连帽衫的机会。H&M发布首个虚拟时装系列。瑞典快时尚品牌H&M发布首个虚拟时装系列，进一步凸显了该品牌引领时尚行业变革的野心，消费者需要在品牌官网上赢得比赛后才可获得，截止日期是 2 月的第一周，随后会由H&M代表组成的评审团从中选出三名获奖者，获胜者将提交一张自己的照片，然后品牌会根据他们的身体为他们打造专属的数字形象，并附有动画效果，他们可以将其发布在他们的社交平台上。12京东在荷兰开设两家机器人零售店京东已在荷兰开设了两家实体零售店，并利用机器人来准备和递送包裹。这两家机器人零售店分别位于莱顿和鹿特丹两座城市，这也是京东首次在欧洲市场推出实体零售店，突显了该公司拓展国际市场的雄心。京东表示，购物者可以使用“Ochama”应用程序，订购从食品到美容和家居的各种产品，然后可以去零售店取货。京东还计划在荷兰的阿姆斯特丹和乌得勒支再开设两家门店。京东此次进军欧洲市场，或意味着将对美国电商巨头亚马逊构成挑战。13抖音电商国货销量同比增长667%

据抖音电商发布《2021抖音电商国货发展年度报告》显示，2021年抖音电商国货品牌销量同比增长667%，服饰鞋包、美妆、食品饮料、个护家清等行业国货销量分别上涨411%、696%、547%、912%。国货销量TOP5城市依次为成都、深圳、广州、苏州、上海。

并购

资生堂出售旗下护肤品牌Za和泊美。继把Laura Mercier等美妆品牌打包出售后，资生堂日前又把旗下护肤品牌Za姬芮和泊美卖给一家名为URUOI的美妆品牌管理公司，交易预计将在2022年3月完成。资生堂表示，Za姬芮和泊美这两个品牌今后发展规划将由URUOI负责，资生堂会在过渡期间为相关产品的生产提供支持。

每日优鲜收购无人便利店品牌在楼下。近日北京在楼下科技有限公司（在楼下）发生工商变更，原股东相继退出，新增股东北京每日优鲜便利购电子商务有限公司，持股比例为100%。资料显示，在楼下成立于2017年，法定代表人为张致和，经营范围包含租赁自动售货机、食品销售等。

财报

耐克发布2022财年中报。2021年6月1日-2021年11月30日，公司营业收入236.05亿美元，同比增长8.10%，归属母公司净利润32.11亿美元，同比增长15.96%，基本每股收益为2.03美元。

优衣库母公司迅销集团(Fast Retailing)公布业绩。截至11月30日的第一财季营业利润同比增长5.6%，至1194亿日元，好于市场预期，得益于南亚、北美和欧洲市场的销售增长。国际部门第一财季业绩创下了纪录，但日本和中国大陆业务的营收和利润均有所下降。集团收入同比增长1.2%至6273.9亿日元。归属于母公司所有者的利润同比增长33%至935.9亿日元。

罗森发布财报。日本罗森(LAWSON)发布的2021年3～11月合并财报显示，净利润达到243亿日元，为上年同期2倍。相当于销售额的总营收为5224亿日元，同比增长5%。罗森平均每家店铺的日销售额增长2%。营业利润为386亿日元，同比增长19%。日本国内便利店业务因销售增加推动利润增长4%。在海外业务方面，中国业务发展良好，盈利18亿日元(上年同期亏损1.88亿日元)。

中粮集团2021年营收超6600亿元创历史新高。1月12日晚间，中粮集团发布业绩信息，2021年营收超6600亿元，利润总额超230亿元，创历史新高。此外，中粮集团在2021年《财富》世界500强排行榜位列112位，为历史最佳。此前在2020年，中粮集团全年营收超5000亿元，利润总额超200亿元。中粮集团连续三年经营业绩超预期，发展势头强劲。其中，其海外年经营规模超1亿吨；2021年主要农产品进口量超国内尽快总量1/4。在其国内布局中，核心业主投资占比达65%。

人事变动

登喜路任命Laurent Malecaze为CEO。历峰集团旗下男装品牌Dunhill(登喜路)宣布任命Laurent Malecaze为首席执行官。据资料显示，Laurent Malecaze曾担任AZ Factory首席执行官及美国奢侈品多品牌零售商The Webster首席执行官。

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