冬天了，面粉就要这样吃，简单用筷子拌一拌，孩子瞬间胃口大开。作为北方人对面食是情有独钟的，在我家天天都离不开面食，用面粉能做成各种各样的美食，今天就用面粉和胡萝卜做了一道面食，孩子竟然吃了很多，现在就把做法分享给大家，下面和我一起来看看是怎么做的吧。

　　准备食材：

　　胡萝卜、清水、普通面粉、盐、食用油、青菜、蒜末、葱花、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油

　　具体做法：

1.准备一根胡萝卜去皮，先切片，再切成条，最后切成小丁。

　　2.切好放入榨汁机中，加入100毫升清水，把它打成胡萝卜汁。

3.准备一个大碗，倒入250g面粉，再把胡萝卜汁加进来，将它搅拌成絮状，然后加入一勺食用盐，30g食用油，加油揉面不会沾手，将它揉成面团后，把它放在案板上继续揉，尽量多揉一下，把它揉成一个光滑的面团，像这样就可以了。

　　4.揉好后整理成圆形，用擀面杖把它擀开，擀成一厘米厚的薄饼就可以了。

　　5.再用刀把它先切成条，再切成小方块。

6.准备一个盘子，在底部刷一层油，把面块全部放进盘中，然后在面块的表面也刷上一层油，盖上保鲜膜醒面2-3个小时，如果是早上吃可以提前一天揉好面放冰箱。

7.现在面块已经醒好了，取出一个小面块，捏住两端轻轻的把它拉长，在案板上边拍打边拉，这样做出来的面非常劲道，拉好平铺在案板上。

8.拉出的面够煮一锅就可以了，剩下的放冰箱下次再吃，锅中烧点开水，把拉好的面条下进去，用筷子搅动一下，防止面条黏在一起，煮两分钟后面条差不多熟了，再加入几片青菜烫一下。

　　9.然后把青菜和面条捞出过一下凉开水，这样面吃起来更劲道。

10.过凉水后放入碗中，加入一点蒜末，一点葱花，2勺生抽，一勺香醋，一小勺白糖，一勺香油，一点点辣椒油就行了，用筷子搅拌均匀就可以开吃了，这样一道非常好吃的胡萝卜面就做好了，特别营养健康，像这样做的面孩子非常喜欢吃，而且面条吃起来特别的劲道，做起来也不难，非常容易上手，喜欢就赶紧在家试试吧。

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