新华网贵阳3月26日电（卢志佳）紫色的茶叶，你见过吗？早春三月，万物萌发，贵州省望谟县郊纳镇邮亭村的片片茶园里，茶树正在热烈抽芽，仔细观察能发现，这里的茶树新芽竟是紫色的。

　　3月25日一早，在云雾裹挟的邮亭村八步紫茶基地里，当地的布依族群众正在举行一场采茶比赛，这是当地首届“紫茶文化节”的系列活动之一。数十名选手身着民族服装、斜挎茶篓，穿行在茶陇之间，手指不停地飞舞，一捏一提一放，茶芽便装茶篓……近两年，紫茶产品颇受“茶圈”高端消费群体推崇。紫茶之乡郊纳镇虽地处偏僻，却也吸引来自全国各地的专家学者、茶人茶商们相聚在此，共品茶香、共论茶道、共商茶事。

　　郊纳自古产茶，据贵州大学茶学院普查统计，郊纳镇境内有8.6万余棵古茶树，树龄千年以上4株，其中树形巨大的“古茶树王”，树龄竟有1700多年。每到冬季，围坐在屋内火塘旁，摆上茶罐，紫茶叶用炉火缓慢煨烤，众人饮茶聊天——这是郊纳镇群众世代相传的饮茶习俗。

　　“茶者，南方之嘉木也……”很多人听过《茶经》的开篇之句，却不知道“茶圣”陆羽在《茶经》中如此评鉴茶树的优次：“紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。”即紫的品种为好。当然，古人认为紫芽更好，或许仅与他们尚“紫”的风气有关，但今人用科学手段做了论证。中国茶叶科学研究所曾受邀对望谟紫茶（八步茶）进行样品检测，给出了这样的结论：其原生品种根、茎、叶、芽、果、花均为紫红色，其游离氨基酸、水浸出内含物、花青素极高。其中，花青素是一般绿茶的30至50倍……

　　紫茶虽好，却很难得。记者在郊纳走访了古茶树园，也在利用古茶树资源繁殖出来的紫茶基地里观察，并不是每棵茶树发芽都为紫色，一棵紫茶也不是每个芽头都为紫色。据当地人介绍，紫茶只是在嫩叶初发时呈现紫红色，开展到三、四叶后就会恢复绿色，郊纳镇发展的1万多亩紫茶园，也还要慢慢选育，培育出性状稳定、明显的紫茶。

　　紫茶基地不远处的郊纳镇纳江社区乡愁广场上，来自全县的制茶选手们正在激烈比拼手工炒茶技艺，杀青、揉捻、做形、烘干……空气弥漫着浓浓的茶香。制茶比赛，也折射着当地政府的良苦用心。紫茶受追捧，但郊纳镇的一些紫茶茶青，却被外地茶商以原料价收购，要把利润留在当地，必须要全产业链式发展紫茶产业。

　　一方面，望谟县郊纳八步农业综合投资开发有限公司采取“公司+合作社+农户”的产业发展模式，来带动农户参与茶产业发展，主要从事基地的发展和管理。另一方面，当地整合各项资金2356万元，建设了集生产、研发、参观为一体的紫茶加工总厂，每天最大能吞吐茶青1.2万余斤，生产成品茶2400余斤，可以满足郊纳镇及周边乡镇茶叶加工需求。

　　以郊纳镇为核心基地，望谟县秉承以绿色发展为导向，生态为本、科技驱动，以提升品质、打响品牌为重点，以打造中国紫茶大县为目标，将产业向邻近适合种植紫茶的打易镇、边饶镇、新屯街道等7个乡镇（街道）逐步推广。目前，望谟县累计完成八步茶种植面积2.19万亩。

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