烟火气增添文明风菜篮子拎出幸福感

时间：2023-04-03 19:59:33来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

　　近年来，宝安区持续推进光盘行动，大力倡导文明用餐。

　　宝安餐饮场所张贴宣传海报，引导消费者适度点餐。

西乡利之民市场环境干净整洁，售卖的食品种类丰富。

使用公勺公筷、推广光盘行动、升级改造菜市场……连日来，本报记者走访了宝安区大中小餐厅和农贸市场发现，文明用餐已成为新“食”尚，城市“烟火气”更加浓郁——

　　文明用餐

　　共享生活新“食”尚

“你好，两位大人一位小孩，建议你们可以点一个迷你锅。”湘田田·湖南土菜（新安店）的服务员徐小姐在点餐的同时，也会贴心提醒客人“适量点餐，不够可以再加”。除了根据自家菜品特点引导顾客适度点餐外，他们还提供免费的打包服务，鼓励顾客将剩菜打包带回家。

对服务员的温馨提示，不少顾客表示赞同，且都能做到适量点餐。“这样很好，有了他们的建议就能最大程度杜绝浪费。”正在就餐的市民张先生说，现在他外出吃饭，不管是请客还是家庭聚餐，一般都是按人数点菜，实在吃不完的，也一定会打包带走。

近年来，宝安区持续推进光盘行动，大力倡导文明用餐，各餐饮单位主动引导消费者适度合理点餐；广大市民更是身体力行，用实际行动杜绝舌尖上的浪费。

自助餐往往是餐饮浪费的“重灾区”。但记者在位于宝安区水库路的安蒂娅自助餐厅看到，服务员回收的餐盘里，基本只有果皮、汤水等垃圾。在这里，煎炸肉品、海鲜、寿司、中西面点、汤、水果及饮品种类繁多，顾客可以任意选择。但记者发现，许多顾客第一次拿到餐盘的东西并不多，“先品尝一下，如果爱吃再拿呗！”同男朋友在这里用餐的何女士说，“拿多了，吃不下多浪费。”

据餐厅的工作人员介绍，自助虽然不限定每个人的用餐量，但多数顾客并不会因此故意多拿食物，每场下来，餐盘里剩下的食物并不多，一些常客吃得更是精，基本不剩东西。“这是一种好的习惯，更是一种值得倡导的文明行为。”

使用公勺公筷，守护舌尖上的安全。“虽然使用公筷公勺比用一双筷子麻烦，但是吃得健康卫生比什么都重要。”“就餐使用公筷公勺，干净又卫生，是一种健康的生活方式”……对于就餐时使用公筷公勺，接受采访的市民对公筷公勺的推广使用都持肯定和支持的态度。

　　文明市场

　　百姓放心又暖心

一日三餐，柴米油盐。谈到吃，就不得不提及汇聚万家烟火气的农贸市场，它不仅和老百姓的餐桌紧密联系，更展现一座城市的文明气质、精神风貌。

来到位于宝安大道3102号的西乡利之民市场，市场摊位上，各种新鲜蔬菜干净、整齐地码放在柜台上，看起来赏心悦目。青椒、茄子、玉米……摊贩们麻利地称重装袋，一口报出价格。临走前，还贴心地送顾客一把新鲜的小葱和香菜。

　　城市烟火，市井滋味。安全、丰富、卫生、热闹，这是老百姓心中农贸市场最好的模样。

为此，宝安区持续推进农贸市场升级改造工作，加强市场内部和周边环境的整治，着力补齐农贸市场短板。如今，宝安区各农贸市场环境整洁明亮、硬件提档升级、管理井然有序、服务文明周到；市场周边交通顺畅了，占道经营少了，提升了城市形象、品位。

农贸市场的提档升级，不仅提升了居民购物的“体验感”，更为文明城市创建营造了“精致感”。宝安区全力开展高标准、高质量的文明城市创建工作，竭力营造环境整洁、文明守法、消费安全、秩序井然的农贸市场，让市民的幸福感更足。

宝安日报记者赵盼盼/文宋璐/图

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