大河报·豫视频记者 姜雨璐

近日，艾媒金榜最新发布《2022年度中国各省预制菜产业发展水平排行榜》，河南上榜前三。

榜单通过对全国31个省(自治区、直辖市)的预制菜产业传播声量、企业数量和规模、产业园区建设、重点企业平台销量、政策扶持力度，并结合分析师团队评价等指标进行分析核算生成。

艾媒咨询作为中国预制菜行业最早的研究机构，近三年来发布三十多份预制菜行业及产业链、消费市场需求研究报告，研究成果被包括政府、资本、产业与媒体广泛引用。

据艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

河南上榜前三！

由榜单情况可知，广东、山东、河南、福建、四川、上海、安徽、江苏、湖北、河北的预制菜产业发展指数位列全国前十。其中，广东、山东、河南分别以94.38、92.39、84.87的产业指数位列前三。

河南是食品工业大省，也是农业大省、消费大省，发展预制菜产业优势明显。据大河助农团记者此前报道，预制菜首次在2023年中央一号文件中体现，文件明确，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业，给预制菜行业注入更强发展动力。

日前，河南又发布了《畜禽副产品预制菜》《羊肉及其制品预制菜生产管理规范》《特殊禽类预制菜生产管理规范》《酱卤肉预制菜生产过程质量规范》4项预制菜团体标准，这也是全国首次制定单样预制菜团体标准。

河南预制菜产业发展势头盛、市场大

乘着预制菜产业的“浪潮”，河南各地立足资源禀赋，聚力支持预制菜重点企业、重点园区发展。河南知名企业双汇发展、众品食业、三全食品、千味央厨、思念食品等，在预制菜领域表现向好。

坐拥“国内最大中央厨房产业园”的原阳县，正全力打造“国内首家预制菜全产业链工业园”和“中国（原阳）预制菜产业基地”。大河助农团记者此前报道中提到，“2023十大预制菜产业基地”，原阳作为全国中部唯一一家基地入选。

有极强的产业优势的中国食品名城——漯河，与双汇共同谋划、科学规划了双汇“第三工业园”，打造集科研、生产、配送、展示、体验于一体的综合性、现代化、高科技食品产业园区。

拥有牧原、想念、正大等食品龙头企业的南阳，发布了《关于加快预制菜产业高质量发展的实施意见》，鼓励市、县（市、区）国有公司参与设立预制菜产业投资基金，加强与河南省农开公司等省级农业投融资公司合作，构建南阳预制菜产业发展基金体系，形成“主导性产业＋主导性园区＋主导性基金”的预制菜产业发展模式。

随着河南预制菜市场不断扩大，与各界共同把预制菜推动进入大众视野，为助力乡村振兴持续赋能。全国各地在这条万亿赛道不断探索和积淀，未来，预制菜产业将迎来全新发展机遇。

来源：大河报·豫视频 编辑：高浩起

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