制止餐饮浪费，珠海“2+2+2”举措推进专项行动

时间：2023-04-04 00:09:39来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

　　文/羊城晚报全媒体记者李旭

　　近日，为深入开展制止餐饮浪费专项行动，珠海市市场监管局采取“2+2+2”举措推进珠海市制止餐饮浪费专项行动，压实主体责任，依法严厉整治餐饮浪费行为。

　　两个强化

珠海市市场监管局强化组织领导，成立开展制止餐饮浪费专项行动领导小组，设立工作专班，召开珠海市“制止餐饮浪费”动员大会，每月召开工作专题会，定期对各区工作进展情况进行通报；强化协会团体共治，邀请珠海市食品安全协会、餐饮协会、志愿者服务队等社会组织参与制止餐饮浪费专项行动工作，签订制止餐饮浪费倡议书。

　　两个提高

珠海市市场监管局提高监管水平，开展珠海市制止餐饮浪费培训班，建立制止餐饮浪费工作群，加强市区两级协调联动，及时协商研究解决各类新情况、新问题，形成多部门协作、同向发力的工作格局；提高市民知晓率，利用创建国家食品安全示范城市宣传活动、3·15消费者权益日、珠澳美食节嘉年华等时机开展制止餐饮浪费大型户外宣传。

两个落实

珠海市市场监管局落实企业主体责任，委托珠海市食品安全协会在珠海市范围开展50场培训，惠及5000余名食品行业从业者；要求企业签订“珠海市餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书”，要求大型餐饮企业、机关食堂等建立监督员制度；指导线上平台及餐饮店推广“小份饭”“小份菜”模式；鼓励支持有条件的餐饮单位建立“食物驿站”，有效减少食物浪费，目前已建立8家，每家店每月免费送出余量食物约240至300份。

落实属地管理责任，严格执行惩戒、警示制度，各区结合创城对反餐饮浪费工作落实情况进行检查，对餐饮服务单位经营者宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》，提高餐饮经营者的法律意识、责任意识和食品安全意识。目前已查处5起餐饮浪费违法行为并向社会公布。

　　来源 | 羊城晚报·羊城派

　　责编 | 黄铁安

冷链服务业务联系电话：13613841283