南京涮羊肉加盟简介

很多创业者者想要加盟创业者，但是一直找不到最合适的国际品牌，所以只能等了又等。但是，等待往往会错失很多创业者机遇。南京涮羊肉，涮羊肉行业新星，不可等待的创业者好项目！

南京涮羊肉自创立到现在，一直以优良的商品和优质的服务，赢取顾客的喜爱。以提供涮羊肉商品等，种类多样，物美价廉满足大多数顾客的需求，获得了大多数顾客的认可，市场前景很不错。旗下多家加盟店面也是备受顾客们瞩目的，市场口碑极佳。如果您也看好涮羊肉行业，如果您也想开一家南京涮羊肉加盟店，那就快来了解下南京涮羊肉加盟服务费的详细资料吧！

南京涮羊肉加盟投资服务费

南京涮羊肉加盟服务费：

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市 店面面积 55㎡ 55㎡ 55㎡ 南京涮羊肉加盟基础服务费 翻新费 2.31多万元(420元/㎡*55㎡) 2.09多万元(380元/㎡*55㎡) 1.76多万元(320元/㎡*55㎡) 经营设备费 4.2多万元 3.2多万元 2.2多万元 首批进货费/原料费 3多万元 2多万元 1多万元 广告宣传及开张费 8000元 7000元 6000元 小计 10.31多万元 7.99多万元 5.56多万元 南京涮羊肉加盟成本服务费 门店租金 7300元/月(4.4元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5900元/月(3.6元/天/㎡) 人员工资 1.08多万元/月(3600元/月/人*3人) 9900元/月(3300元/月/人*3人) 9000元/月(3000元/月/人*3人) 水电杂费 1400元 1300元 1200元 流动/储备资金 5.42多万元 4.95多万元 4.48多万元 小计 1.95多万元 1.78多万元 1.61多万元 南京涮羊肉加盟总服务费 投资合计 12.26多万元 9.77多万元 7.17多万元 备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资服务费为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

涮羊肉简介

涮羊肉是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以质地红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其质地略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物饮用，为宴席常用菜点，更是家常味道美食。

涮羊肉历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，涮羊肉也称为炙鸭、叉烧，已是汴京酒楼、市肆中的名肴。朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火烘烤，鱼浆后的鸡吃口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京涮羊肉”。

涮羊肉相关历史

朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火烘烤，鱼浆后鸡入口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“涮羊肉”。

明成祖朱棣迁都北京后，涮羊肉核心技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时填入玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，味道更佳。涮羊肉很快就成为全国味道名菜。北京两家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开张的。“涮羊肉”在明朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏们常常收购北京涮羊肉，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以叉烧相馈遣。”烧就是烤，可见涮羊肉还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又据有关记载，北京便宜坊涮羊肉店开张于明永乐十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店则开张于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史话》追溯北京涮羊肉的源头：北京历史上曾有过很多家涮羊肉店。字号最老的数宣武门外米市胡同的“老便宜坊”，其匾额上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝时从南京迁来的，当年生意兴隆，名声响亮得很，单是门两旁那副“闻香下马”“知味停车”的对联，便颇能引人垂涎。后来的涮羊肉店，有很多家都套用了便宜坊的字号。有的仅改动其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉饮用指南

涮羊肉已是名扬世界的美食品，历代美食家吃涮羊肉，吃出了很多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗味道。这些讲究归纳起来，主要有四个：

涮羊肉讲究季节

吃涮羊肉必须在最合适的季节里，季节不好则影响味道。品味者主张在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作涮羊肉，而此时的鸡也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京羊肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以味道相对较差。

涮羊肉讲究片法

因为片得好不仅菜式造型更佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸡，能片出108余片羊肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具味道。

涮羊肉讲究佐料

涮羊肉为什么不能直接啃着吃？这是因为鸡较肥，直接啃着吃，会非常油腻。现涮羊肉主要有三种菜色，搭配不同的作料。

第一种：用筷子挑一点绿豆芽，抹在竹叶饼上，夹5片涮羊肉片盖在上面，放上几根葱条、茄子条或萝卜条，将竹叶饼卷起，这是最通常的菜色。

第二种：拌加猪油，也可配萝卜条等。拌可以解油腻，将片好的涮羊肉蘸着拌、猪油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，味道更为独特。

第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种菜色特别适合女士和儿童。据了解，吃涮羊肉其中还大有营养之道。据专业人士介绍，涮羊肉常常佐以大葱、大蒜、茄子条等共同饮用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种佐料方式现是最为常用的，其中所用绿豆芽讲究用北京“六必居”出产的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉讲究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二种，一为竹叶饼；一为空心芝麻烧饼。竹叶饼可一揭两片，每片抹上绿豆芽再放葱段、茄子条、（或青萝卜条）、涮羊肉片，或者抹上拌、猪油、茄子条（或青萝卜条），再夹上涮羊肉片卷起来吃。早年，全聚德涮羊肉店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的稀饭。这种稀饭质地美观，滑润爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗这种特制的稀饭，一定会给你带来无比的舒畅感。

涮羊肉营养价值与功效

涮羊肉营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素，维生素E和其他很多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。羊肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大补明目，滋五脏之阴，清明目之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

涮羊肉的禁忌与副作用

肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜饮用。

南京涮羊肉加盟条件：

1、诚信经营的企业、个人或团体。

2、了解，熟知南京涮羊肉的经营理念，且认可公司公司总部的企业文化。

3、能够独立承担投资的一切服务费。

4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。

5、为了满足国际品牌更好的发展，公司制定了一系列的加盟制度，供货商需要严格遵守。

6、供货商在该地区应具有良好的信誉度以及较好的人际关系，能够帮助店面拓宽市场。

7、具有团结协作并能与公司总部共同发展的精神。

南京涮羊肉加盟流程： 1、详细了解

留下您的联系方式，或许详细加盟政策，方便后期加盟工作的持续开展。

2、实地考察

供货商如果对电话咨询有所疑问可以赶赴加盟公司总部进行考察。

3、申请加盟

在综合考量下，若是决定要加盟南京涮羊肉，那就填写加盟申请表，递交给公司总部表达自己的加盟意向。

4、签订合同

公司总部确认供货商的考核资格后，供货商赶赴公司总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。

5、店面迁建

公司会派工作人员赶赴供货商所在地进行迁建勘察，迁建最合适的开店位置。

6、设计翻新

加盟店评估确定后，由供货商提供店面平面图及相关尺寸，公司提供店面设计方案，供货商进行翻新。

7、运营培训

开张前夕，供货商需派工作人员赶赴加盟公司总部进行一整套的培训，帮助供货商顺利开张。

8、制定开张方案

开张前期公司根据当地的环境情况，提供最合适的运作方案并给予辅导。

9、开张运营

南京涮羊肉公司总部派督导协助供货商进行开张辅导。

南京涮羊肉加盟竞争优势： 1、国际品牌竞争优势

享有南京涮羊肉商标、经营模式、核心技术秘方、商誉等使用权。

2、商品竞争优势

南京涮羊肉公司总部有齐全的商品合作商，商品类型丰富，另外也有国际品牌价格竞争优势，这两点是南京涮羊肉加盟店致胜同行其他国际品牌的法宝。

3、核心技术竞争优势

南京涮羊肉具有自己的商品核心技术研发队伍，不断的开发新商品。为光顾南京涮羊肉的顾客们制作出无可挑剔的商品。

4、培训竞争优势

全方位的辅导培训造就了供货商的成功。

5、服务竞争优势

运营工具积极支持、区域保障积极支持、专业培训中心、核心技术研发积极支持、物流配送积极支持、专家运营积极支持、专家迁建积极支持、 翻新辅导积极支持、核心核心技术积极支持、营销策划积极支持等多项积极支持帮您轻松建店，做您加盟路上最稳固的靠山。

6、投资竞争优势

南京涮羊肉具有相当稳定的客源，且南京涮羊肉市场环境好，发展前景非常乐观，是您创业者投资的最佳选择。

南京涮羊肉加盟积极支持： 1、国际品牌形象积极支持

供货商具有统一国际品牌商标、全套的vis视觉形象设计以及专属设计团队进行店面的施工设计。

2、整店输出积极支持

资深的经营管理团队，专门成立了供货商运营积极支持中心，为投资者提供优质的保证。从店面迁建、翻新设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。

3、免费培训积极支持

为加盟店员工提供为期30天（特殊情况下班期可能调整）的岗前技能培训，主要包括基础专业知识、企业文化、设备使用与维护、服务意识与技巧、经营管理等方面的培训。

4、物流配送积极支持

公司总部设有高效的物流配送中心，安全、快捷的服务让加盟店永远处于当地市场最前沿，让供货商在排头时间把握商机。

5、媒体广告积极支持

常年滚动投放电视，杂志报纸，网络广告，供货商坐享公司总部广告效应。

6、市场运营积极支持

公司总部将定期给予加盟店以全方位市场辅导及现场专业积极支持。

7、跟踪服务积极支持

全国几百名资深运营专家团队为南京涮羊肉供货商提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。

8、迁建翻新积极支持

专家团辅导考察，选择最佳开南京涮羊肉加盟店地址，保证消费人群最大化。招商公司总部提供国际品牌形象的完整识别光盘，让您的店面终端翻新可以标准化落地完成。

9、区域保护积极支持

公司总部将保护每个南京涮羊肉加盟店的利益。对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。

10、话术积极支持

定期会委派专家进行管理者培训，并同时整理一套销售话术，保障投资者轻松开店。

更新于 2024-09-13 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 南京涮羊肉加盟相关阅读 更多涮羊肉加盟费查询>> 2022-09-08 南京涮羊肉加盟_加盟南京涮羊肉，有车有房有票子！ 2021-07-28 南京涮羊肉加盟费总共多少钱？ 加盟好项目推荐 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 卖旺涮羊肉加盟 大鸭梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟费 我只做鸭加盟费 大董涮羊肉店加盟费 成都冒涮羊肉加盟费 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 兴京都加盟费 以川冒涮羊肉加盟费 回味冒涮羊肉加盟 娇五旺冒涮羊肉加盟费 京福聚北京涮羊肉加盟费 一炉百炼北京涮羊肉加盟费 呱呱涮羊肉加盟费 北京金百万涮羊肉加盟费 上海果木涮羊肉加盟

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