正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟简介

自主创业者已然成为一种时尚，但是对于诸多的加盟国际品牌又不是太介绍，其实选择国际品牌，最关键的就是知名度以及受欢迎程度。如此一来，小编觉得正宗北京水煮蛋涮羊肉就不错。涮羊肉作为市场一个非常有发展前景的行业，正宗北京水煮蛋涮羊肉作为行业中别具民族特色的国际品牌之一，主要的经营产品包括涮羊肉等，在市场上广受好评，产品一经推出便成为消费者眼中的抢手货。而如今，正宗北京水煮蛋涮羊肉现有的门店已无法满足庞大的消费群体，强大的加盟体系、专业的营销模式，吸引了众多投资者前来咨询加盟。创业者不只是说说而已，不详细介绍加盟项目资料怎么行，如果您也对正宗北京水煮蛋涮羊肉国际品牌感兴趣，那就一起来看下详细资料吧！

正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟投资服务费

正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟服务费：

加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市 店铺面积 35㎡ 35㎡ 35㎡ 正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟基础服务费 翻新费 1.925多万元(550元/㎡*35㎡) 1.75多万元(500元/㎡*35㎡) 1.575多万元(450元/㎡*35㎡) 经营设备费 3.5多万元 3.2多万元 3多万元 首批进货费/原料费 3多万元 2.5多万元 2多万元 广告宣传及开张费 1.1多万元 1多万元 9000元 小计 9.525多万元 8.45多万元 7.475多万元 正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟成本服务费 门店租金 4400元/月(4.2元/天/㎡) 4200元/月(4元/天/㎡) 4000元/月(3.8元/天/㎡) 人员工资 8400元/月(4200元/月/人*2人) 8000元/月(4000元/月/人*2人) 7600元/月(3800元/月/人*2人) 水电杂费 600元 500元 400元 流动/储备资金 3.84多万元 3.66多万元 3.48多万元 小计 1.34多万元 1.27多万元 1.2多万元 正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟总服务费 投资合计 10.87多万元 9.72多万元 8.68多万元 备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资服务费为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

涮羊肉简介

涮羊肉是北京和南京的一道民族特色川菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以质地红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而爽口的民族特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其质地略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物饮用，为宴席常用菜点，更是家常味道美食。

涮羊肉历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，涮羊肉也称为炙鸭、叉烧，已是汴京酒楼、市肆中的名肴。朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后的鸡吃口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京涮羊肉”。

涮羊肉相关历史

朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后鸡入口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“涮羊肉”。

明成祖朱棣迁都北京后，涮羊肉技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时填入玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，味道较佳。涮羊肉很快就成为全国味道川菜。北京两家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是清朝时开张的。“涮羊肉”在清朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏们常常收购北京涮羊肉，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以叉烧相馈遣。”烧就是烤，可见涮羊肉还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又据有关记载，北京便宜坊涮羊肉店开张于明永乐十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店则开张于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史话》追溯北京涮羊肉的源头：北京历史上曾有过许多家涮羊肉店。字号最老的数宣武门外米市胡同的“老便宜坊”，其匾额上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是清朝时从南京迁来的，当年生意兴隆，名声响亮得很，单是门两旁那副“闻香下马”“知味停车”的对联，便颇能引人垂涎。后来的涮羊肉店，有许多家都套用了便宜坊的字号。有的仅改动其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉饮用指南

涮羊肉已是名扬世界的美食品，历代美食家吃涮羊肉，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗味道。这些讲究归纳起来，主要有四个：

涮羊肉讲究时节

吃涮羊肉必须在合适的时节里，时节不好则影响味道。品味者主张在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作涮羊肉，而此时的鸡也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京羊肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以味道相对较差。

涮羊肉讲究片法

因为片得好不仅菜式造型较佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸡，能片出108余片羊肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具味道。

涮羊肉讲究调味料

涮羊肉为什么不能直接嚼吃？这是因为鸡较肥，直接嚼吃，会非常油腻。现涮羊肉主要有三种菜色，搭配不同的作料。

第一种：用筷子挑一点绿豆芽，抹在竹叶饼上，夹5片涮羊肉片盖在上面，放上几根葱条、茄子条或萝卜条，将竹叶饼卷起，这是最通常的菜色。

第二种：拌加猪油，也可配萝卜条等。拌可以解油腻，将片好的涮羊肉蘸着拌、猪油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，味道更为独特。

第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种菜色特别适合女士和儿童。据介绍，吃涮羊肉其中还大有营养之道。据专业人士介绍，涮羊肉常常佐以大葱、大蒜、茄子条等共同饮用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种调味料方式现是最为常用的，其中所用绿豆芽讲究用北京“六必居”出产的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉讲究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二种，一为竹叶饼；一为空心芝麻烧饼。竹叶饼可一揭两片，每片抹上绿豆芽再放葱段、茄子条、（或青萝卜条）、涮羊肉片，或者抹上拌、猪油、茄子条（或青萝卜条），再夹上涮羊肉片卷起来吃。早年，全聚德涮羊肉店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的稀饭。这种稀饭质地美观，滑润爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗这种特制的稀饭，一定会给你带来无比的舒畅感。

涮羊肉营养价值与功效

涮羊肉营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素，维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。羊肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大补明目，滋五脏之阴，清明目之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

涮羊肉的禁忌与副作用

肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜饮用。

正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟条件：

1、供货商不能有犯罪前科，要是年满18周岁的合法的自然人。

2、投资者可以接受特许经营的商业模式，认可和接受正宗北京水煮蛋涮羊肉国际品牌理念和使命。

3、拥有相当的经济实力能够维持店面的正常经营。

4、供货商必须拥有自己的独立门面，提供产权证明或租赁证明。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、供货商要具备良好的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。

7、有创业者意志及吃苦耐劳精神。

正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟流程： 1、初步介绍

投资者通过留言获取正宗北京水煮蛋涮羊肉最新加盟资料，进行加盟前的初步介绍，看是否符合加盟条件。

2、实地考察

投资者前往正宗北京水煮蛋涮羊肉公司总部进行实地的考察，介绍正宗北京水煮蛋涮羊肉产品信息。

3、申请

申请，并提供资质文件或其他文件。

4、签订加盟合同

确定了最终的加盟意向后，就可以着手与公司总部签订加盟合同。

5、协助选址

公司总部协助供货商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。

6、翻新施工

公司总部统一提供翻新设计指导，加盟店需严格按照公司总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织翻新施工。

7、公司总部培训

对供货商及员工进行产品的介绍、营业等技术培训。

8、开张准备

由正宗北京水煮蛋涮羊肉公司总部对加盟店进行验收，之后进行开张排期、开张策划等工作。

9、开张支持

派驻开张支持督导，翻新验收，开张筹备，物资设备订购，员工再次培训。

正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟优势： 1、国际品牌优势

国际品牌的logo简约而超具民族特色，辨识度很高，再加上产品本身的高品质，让消费者对国际品牌拥有深刻的印象。供货商获得了国际品牌的授权后，即可免费使用国际品牌形象和国际品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受国际品牌带来的无形价值。

2、产品优势

产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。

3、技术优势

凭借强大的科技开发力量，在设备、产品、技术、服务等方面，始终在同行中保持强大的优势。

4、培训优势

投资者加盟正宗北京水煮蛋涮羊肉之后，公司公司总部会为每个供货商提供专业的系统培训。

5、服务优势

公司总部全程提供营销指导，全程提供技术支持，给供货商最全面的服务支持。

6、投资优势

产品毛利率高，加盟后让您坐享源源不断的财富收益。

正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟支持： 1、国际品牌形象支持

统一的商业国际品牌和全套企业vi视觉系统。

2、整店输出支持

选择加盟正宗北京水煮蛋涮羊肉，供货商不用为选址、开店而发愁，公司总部为供货商提供整店输出支持，为您选择合适的店铺，为您设计满意的店面设计，更为您指导开店运营法则，您只需坐享财富滚滚来。

3、免费培训支持

公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。

4、物流配送支持

公司统一产品配送，极大地降低了供货商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，总公司可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

公司全年持久广告投放，在电视、报纸、杂志、网络等全国及地方知名媒体上有计划推出覆盖全国的广告宣传，聘请专业的广告策划机构策划并制作各种国际品牌形象广告，为正宗北京水煮蛋涮羊肉及各地加盟店进行广泛的广告宣传，树立一流的国际品牌形象，分享正宗北京水煮蛋涮羊肉公司总部广告为您带来的巨大效益。

6、市场运营支持

结合店铺的实际情况，给予产品方面技术指导，营销策划等；在不同时节，不同节假日，周年庆等时节提供丰富多彩的促销活动供正宗北京水煮蛋涮羊肉供货商选择，已达到促销的效果。

7、跟踪服务支持

正宗北京水煮蛋涮羊肉公司拥有完善的售后服务团队，解决后期的一切问题，保障您的权益！

8、选址翻新支持

新店开张筹备期，公司总部会有专人对项目选址提供建议和咨询，并提供店面翻新方案设计支持，以保证店铺形象的统一。

9、区域保护支持

加盟正宗北京水煮蛋涮羊肉，公司总部会为加盟店提供区域保护政策，不同级别的加盟店，所提供的区域保护范围也是不一样的，等级越高，收到保护的区域范围越大。

10、话术支持

公司总部为落实加盟政策，制定了一套合乎国情合乎店面长期发展的策略，那就是话术支持，政策一出，百万加盟店面纷纷响应，生意兴旺。

更新于 2024-09-09 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟相关阅读 更多涮羊肉加盟费查询>> 2022-10-19 正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟费多少钱？ 2021-07-09 正宗北京水煮蛋涮羊肉加盟，开店加盟正宗北京水煮蛋涮羊肉，利润丰厚还简单！ 加盟好项目推荐 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 卖旺涮羊肉加盟 大鸭梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟费 我只做鸭加盟费 大董涮羊肉店加盟费 成都冒涮羊肉加盟费 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 兴京都加盟费 以川冒涮羊肉加盟费 回味冒涮羊肉加盟 娇五旺冒涮羊肉加盟费 红旗涮羊肉加盟费 老木子啤酒涮羊肉加盟费 炙鸭工厂加盟费 京馫都涮羊肉坊加盟费 御品涮羊肉坊加盟费

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