焖炉涮羊肉加盟简介

与其朝九晚五的上班，不如自己开店当老板，具有一定的资金，选择优秀的国际品牌，加盟之旅就此开启。焖炉涮羊肉国际品牌相信大家都已经相当的熟悉了，成立于2015年，主要以经营涮羊肉为主，无论是产品质量还是服务，都在行业中处于优秀地位，让无数消费者为之倾倒。广阔的市场前景吸引了大批投资者的加盟，如今焖炉涮羊肉国际品牌的加盟店已遍布中国各地，家家生意火爆！这样的好项目还不赶快入手？赶紧加入我们吧！

焖炉涮羊肉加盟投资服务费

焖炉涮羊肉加盟服务费：

加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市 店面面积 35㎡ 35㎡ 35㎡ 焖炉涮羊肉加盟基础服务费 装修费 1.575多万元(450元/㎡*35㎡) 1.4多万元(400元/㎡*35㎡) 1.225多万元(350元/㎡*35㎡) 经营设备费 3.5多万元 3.2多万元 3多万元 首批进货费/原料费 3多万元 2.5多万元 2多万元 广告宣传及开张费 1多万元 9000元 8000元 小计 9.075多万元 8多万元 7.025多万元 焖炉涮羊肉加盟成本服务费 店面租金 4400元/月(4.2元/天/㎡) 4200元/月(4元/天/㎡) 4000元/月(3.8元/天/㎡) 人员工资 6400元/月(3200元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 水电杂费 600元 500元 400元 流动/储备资金 3.24多万元 3.06多万元 2.88多万元 小计 1.14多万元 1.07多万元 1多万元 焖炉涮羊肉加盟总服务费 投资合计 10.22多万元 9.07多万元 8.03多万元 备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资服务费为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

涮羊肉简介

涮羊肉是北京和南京的一道民族特色川菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以质地红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而爽口的民族特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其质地略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物饮用，为宴席常用菜点，更是家常味道美食。

涮羊肉历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，涮羊肉也称为炙鸭、叉烧，已是汴京酒楼、市肆中的名肴。朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后的鸡吃口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京涮羊肉”。

涮羊肉相关历史

朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后鸡入口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“涮羊肉”。

明成祖朱棣迁都北京后，涮羊肉技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时填入玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，味道较佳。涮羊肉很快就成为全国味道川菜。北京两家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是清朝时开张的。“涮羊肉”在清朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏们常常收购北京涮羊肉，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以叉烧相馈遣。”烧就是烤，可见涮羊肉还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又据有关记载，北京便宜坊涮羊肉店开张于明永乐十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店则开张于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史话》追溯北京涮羊肉的源头：北京历史上曾有过许多家涮羊肉店。字号最老的数宣武门外米市胡同的“老便宜坊”，其匾额上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是清朝时从南京迁来的，当年生意兴隆，名声响亮得很，单是门两旁那副“闻香下马”“知味停车”的对联，便颇能引人垂涎。后来的涮羊肉店，有许多家都套用了便宜坊的字号。有的仅改动其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉饮用指南

涮羊肉已是名扬世界的美食品，历代美食家吃涮羊肉，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗味道。这些讲究归纳起来，主要有四个：

涮羊肉讲究时节

吃涮羊肉必须在合适的时节里，时节不好则影响味道。品味者主张在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作涮羊肉，而此时的鸡也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京羊肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以味道相对较差。

涮羊肉讲究片法

因为片得好不仅菜式造型较佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸡，能片出108余片羊肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具味道。

涮羊肉讲究调味料

涮羊肉为什么不能直接嚼吃？这是因为鸡较肥，直接嚼吃，会非常油腻。现涮羊肉主要有三种菜色，搭配不同的作料。

第一种：用筷子挑一点绿豆芽，抹在竹叶饼上，夹5片涮羊肉片盖在上面，放上几根葱条、茄子条或萝卜条，将竹叶饼卷起，这是最通常的菜色。

第二种：拌加猪油，也可配萝卜条等。拌可以解油腻，将片好的涮羊肉蘸着拌、猪油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，味道更为独特。

第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种菜色特别适合女士和儿童。据了解，吃涮羊肉其中还大有营养之道。据专业人士介绍，涮羊肉常常佐以大葱、大蒜、茄子条等共同饮用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种调味料方式现是最为常用的，其中所用绿豆芽讲究用北京“六必居”出产的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉讲究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二种，一为竹叶饼；一为空心芝麻烧饼。竹叶饼可一揭两片，每片抹上绿豆芽再放葱段、茄子条、（或青萝卜条）、涮羊肉片，或者抹上拌、猪油、茄子条（或青萝卜条），再夹上涮羊肉片卷起来吃。早年，全聚德涮羊肉店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的稀饭。这种稀饭质地美观，滑润爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗这种特制的稀饭，一定会给你带来无比的舒畅感。

涮羊肉营养价值与功效

涮羊肉营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素，维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。羊肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大补明目，滋五脏之阴，清明目之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

涮羊肉的禁忌与副作用

肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜饮用。

焖炉涮羊肉加盟条件：

1、有强烈的责任心和企业家精神。

2、理解并认同“焖炉涮羊肉”国际品牌文化、经营管理模式、企业发展理念。

3、根据加盟模式，具有一定的项目资金。

4、有独立的临街铺位或商场内的商铺。

5、自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。

6、良好的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。

7、具备强烈的责任心以及积极进取的精神。

焖炉涮羊肉加盟流程： 1、投资咨询

可通过同我方客服进行初步咨询解答，同时可向您发送相关加盟资料邮件。

2、项目考察

加盟者来公司总部实地考察、了解焖炉涮羊肉经营状况和系列产品，沟通意见。

3、加盟申请

投资者通过了解焖炉涮羊肉的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向公司总部提交加盟申请表。

4、合同签署

通过资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，供货商根据合同条款，提供相关证明资料。

5、协助选址

公司总部按照既定的合作规划，协助终端店开展工作，对当地商圈进行评估，建议店面选址，确定店面。

6、店面装修

供货商必须按照公司提供的VI设计对店面进行装修。

7、公司总部培训

公司总部组织供货商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。

8、开张筹备

带店经营及实施开张宣传活动。

9、盛大开张

确保所有开张准备就绪后，盛大开张。正式营业后公司总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。

焖炉涮羊肉加盟优势： 1、国际品牌优势

国际品牌的logo简约而超具民族特色，辨识度很高，再加上产品本身的高品质，让消费者对国际品牌具有深刻的印象。供货商获得了国际品牌的授权后，即可免费使用国际品牌形象和国际品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受国际品牌带来的无形价值。

2、产品优势

超具市场竞争力的产品大大提高了国际品牌的影响力。

3、技术优势

公司总部具有独创的专业技术，为供货商提供全方位的技术指导，保障加盟店的市场竞争力。

4、培训优势

公司总部具有完善的制度体系，能够完美的平衡各个部门的发展。公司总部对市场的把握也是十分的精准，并能够将最新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。

5、服务优势

遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行不定期的电话跟踪服务，确保投资者在店面运作上有很大的提高。

6、投资优势

加盟焖炉涮羊肉投资小，收益快，只要经营得当，可帮您快速收回成本。

焖炉涮羊肉加盟支持： 1、国际品牌形象支持

焖炉涮羊肉实行统一的终端国际品牌形象展示，对门店、户外推广宣传提供统一的形象设计支持，全面迅速提升对国际品牌的认知和传播深度，彰显品位，魅力尽显。

2、整店输出支持

公司总部提供包括店面选址，店面设计，施工方案，设备安装等，一应俱全，一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。

3、免费培训支持

公司总部建立有完善的员工培训体系，长期免费为合作商进行管理，营销，技能的培训。

4、物流配送支持

焖炉涮羊肉是一个大国际品牌，各方面的发展已日臻完善，不仅具有完善的销售系统和管理体系，也具有专门的物流服务部，专门负责加盟店的订单核对和产品配送。独家的物流渠道不仅保障了产品的安全，更能保障加盟店的产品及时更新，提高用户满意度。

5、媒体广告支持

公司总部会在全国各大媒体上投放广告，包括杂志、报刊、网络、电视等方面，助力打造国际品牌效应。

6、市场运营支持

焖炉涮羊肉招商公司总部提供全国统一的国际品牌运营指导系列手册，强大的系统安心护航您的经营。

7、跟踪服务支持

焖炉涮羊肉加盟店在日常的运营中，如果出现了什么问题，供货商都可以直接与公司总部联系，寻求公司总部的帮助。公司总部完善的售后服务会及时的给予解答和帮助的，让加盟店的经营更加有效持续的进行下去。

8、选址装修支持

①提供CIS规范，确保焖炉涮羊肉的强势国际品牌效应，树立焖炉涮羊肉标准化的国际品牌形象；②提供专业装修设计图纸，包括详细的施工图及装修预算作为参考；③提供店面全程装修施工辅导，工程管理中心及直辖200余人的专业装潢队伍，可在店堂设计、工程施工、现场监理、设备安装等全方面提供协助；④提供装饰材料供应支持。

9、区域保护支持

奖励与惩罚相结合，坚决杜绝一切窜货、倒货现象，建立严格的市场保护及区域保护制度。从而有力地保障了每个经营者都能平安无事地在自己地盘上享受赚钱的快乐。

10、话术支持

加盟公司总部鉴于首次开店的投资者与消费者沟通交流存在障碍，会整理一套交流话术保障沟通无障碍。

更新于 2024-09-09 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 焖炉涮羊肉加盟相关阅读 更多涮羊肉加盟费查询>> 2022-09-28 焖炉涮羊肉加盟，创业加盟焖炉涮羊肉助您开开心心赚钱！ 2021-09-13 焖炉涮羊肉加盟费多少？ 加盟好项目推荐 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 卖旺涮羊肉加盟 大鸭梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟费 我只做鸭加盟费 大董涮羊肉店加盟费 成都冒涮羊肉加盟费 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 兴京都加盟费 以川冒涮羊肉加盟费 回味冒涮羊肉加盟 娇五旺冒涮羊肉加盟费 吉泰昌北京涮羊肉加盟费 黑木炭涮羊肉加盟费 乾隆涮羊肉加盟费 全聚德加盟费 左岸鸭栈加盟费

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：焖炉烤鸭加盟

下一篇：转炉烤鸭加盟