果炭涮羊肉加盟简介

民族特色美食所有人都爱，要想开一家火爆的餐饮店，就要选择具有民族特色的餐饮国际品牌，果炭涮羊肉就不错，餐饮行业知名国际品牌，加盟有保障。要说为什么会推荐果炭涮羊肉，那当然是有原因的，先不说其他的，就说它为顾客们提供的涮羊肉等菜肴吧，不仅美味，而且绿色健康，有民族特色。如此一来，又怎么可能会不受顾客们喜爱呢？既然受顾客们喜爱，那当然就是投资的最佳选择了。目前，果炭涮羊肉在全国已有数百家加盟连锁店，目前仍持续增加中。如此广阔的加盟前景，想要加盟果炭涮羊肉的您还没有心动吗？机不可失，如果您也想加盟果炭涮羊肉，千万不要被别人抢占先机，赶快来介绍下果炭涮羊肉加盟的详细政策吧！

果炭涮羊肉加盟投资服务费

果炭涮羊肉加盟服务费：

加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市 店铺面积 45㎡ 45㎡ 45㎡ 果炭涮羊肉加盟基础服务费 装修费 3600元(80元/㎡*45㎡) 2250元(50元/㎡*45㎡) 1350元(30元/㎡*45㎡) 经营设备费 4.8多万元 4多万元 3.8多万元 首批进货费/原料费 4.5多万元 4多万元 3.5多万元 广告宣传及开张费 5000元 4000元 3000元 小计 10.16多万元 8.625多万元 7.735多万元 果炭涮羊肉加盟成本服务费 门店租金 2600元/月(1.9元/天/㎡) 2400元/月(1.8元/天/㎡) 2300元/月(1.7元/天/㎡) 人员工资 1.23多万元/月(4100元/月/人*3人) 1.05多万元/月(3500元/月/人*3人) 9900元/月(3300元/月/人*3人) 水电杂费 1000元 900元 800元 流动/储备资金 4.46多万元 3.88多万元 3.66多万元 小计 1.59多万元 1.38多万元 1.3多万元 果炭涮羊肉加盟总服务费 投资合计 11.75多万元 10.01多万元 9.04多万元 备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资服务费为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

涮羊肉简介

涮羊肉是北京和南京的一道民族特色川菜，属于北京菜或金陵菜，该菜肴以质地红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而爽口的民族特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其质地略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物饮用，为宴席常用菜点，更是家常味道美食。

涮羊肉历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，涮羊肉也称为炙鸭、叉烧，已是汴京酒楼、市肆中的名肴。朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后的鸡吃口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京涮羊肉”。

涮羊肉相关历史

朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火蒸煮，鱼浆后鸡入口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“涮羊肉”。

明成祖朱棣迁都北京后，涮羊肉技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时填入玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，味道较佳。涮羊肉很快就成为全国味道川菜。北京两家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是清朝时开张的。“涮羊肉”在清朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏们常常收购北京涮羊肉，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以叉烧相馈遣。”烧就是烤，可见涮羊肉还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又据有关记载，北京便宜坊涮羊肉店开张于明永乐十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店则开张于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史话》追溯北京涮羊肉的源头：北京历史上曾有过许多家涮羊肉店。字号最老的数宣武门外米市胡同的“老便宜坊”，其匾额上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是清朝时从南京迁来的，当年生意兴隆，名声响亮得很，单是门两旁那副“闻香下马”“知味停车”的对联，便颇能引人垂涎。后来的涮羊肉店，有许多家都套用了便宜坊的字号。有的仅改动其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉饮用指南

涮羊肉已是名扬世界的美食品，历代美食家吃涮羊肉，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗味道。这些讲究归纳起来，主要有四个：

涮羊肉讲究时节

吃涮羊肉必须在合适的时节里，时节不好则影响味道。品味者主张在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作涮羊肉，而此时的鸡也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京羊肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以味道相对较差。

涮羊肉讲究片法

因为片得好不仅菜式造型较佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸡，能片出108余片羊肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具味道。

涮羊肉讲究调味料

涮羊肉为什么不能直接嚼吃？这是因为鸡较肥，直接嚼吃，会非常油腻。现涮羊肉主要有三种菜色，搭配不同的作料。

第一种：用筷子挑一点绿豆芽，抹在竹叶饼上，夹5片涮羊肉片盖在上面，放上几根葱条、茄子条或萝卜条，将竹叶饼卷起，这是最通常的菜色。

第二种：拌加猪油，也可配萝卜条等。拌可以解油腻，将片好的涮羊肉蘸着拌、猪油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，味道更为独特。

第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种菜色特别适合女士和儿童。据介绍，吃涮羊肉其中还大有营养之道。据专业人士介绍，涮羊肉常常佐以大葱、大蒜、茄子条等共同饮用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种调味料方式现是最为常用的，其中所用绿豆芽讲究用北京“六必居”出产的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉讲究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二种，一为竹叶饼；一为空心芝麻烧饼。竹叶饼可一揭两片，每片抹上绿豆芽再放葱段、茄子条、（或青萝卜条）、涮羊肉片，或者抹上拌、猪油、茄子条（或青萝卜条），再夹上涮羊肉片卷起来吃。早年，全聚德涮羊肉店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的稀饭。这种稀饭质地美观，滑润爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗这种特制的稀饭，一定会给你带来无比的舒畅感。

涮羊肉营养价值与功效

涮羊肉营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素，维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。羊肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大补明目，滋五脏之阴，清明目之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

涮羊肉的禁忌与副作用

肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜饮用。

果炭涮羊肉加盟竞争优势： 1、国际品牌竞争优势

果炭涮羊肉深入人心的国际品牌，其良好的形象早就扎根在顾客的心中。

2、产品竞争优势

果炭涮羊肉拥有国内外专业设计精英团队，随时掌握最新资讯，设计最新最流行的产品。

3、技术竞争优势

强大的研发团队可以让果炭涮羊肉保持长久的竞争力，并且通过不定期的推出新产品，为加盟店提供新的消费热点。

4、培训竞争优势

果炭涮羊肉总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、技能免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

5、服务竞争优势

运营工具积极支持、区域保障积极支持、专业培训中心、技术研发积极支持、物流配送积极支持、专家运营积极支持、专家选址积极支持、 装修指导积极支持、核心技术积极支持、营销策划积极支持等多项积极支持帮您轻松建店，做您加盟路上最稳固的靠山。

6、投资竞争优势

启动资金少外，风险小。

果炭涮羊肉加盟条件：

1、具有独立民事责任的团体组织或个人。

2、认同招商公司的经营理念和服务规范。

3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的介绍。

4、具备适宜经营果炭涮羊肉的场所，并按照公司国际品牌统一SI形象进行装修。

5、果炭涮羊肉国际品牌为满足供货商的创业成功制定了专业的加盟制度，供货商要自觉遵守执行。

6、拥有良好的商业信誉，保证合法经营。

7、工作踏实，有坚持不懈的精神和激情，相信通过果炭涮羊肉加盟能够创业成功。

果炭涮羊肉加盟流程： 1、详细介绍

想要加盟果炭涮羊肉的投资者需要详细介绍国际品牌的加盟政策以及本地的投资情况，以便后期加盟工作的顺利开展。

2、实地调查

投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、资质评估

提交意向咨询，申请加盟，总部收到后进行合作资质评估。

4、签订加盟合同

签订《加盟合同》，缴纳相关服务费，总部提供《营运手册》及相关资料。

5、选址建店

总部会对供货商进行专业的选址培训和店址评估。

6、安排施工

公司免费为供货商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。

7、参加培训

前往果炭涮羊肉总部进行相关的培训，以便后期更好地经营加盟店。

8、开张策划

提供全方位的营销策划、开张培训等开张筹备积极支持。

9、举行开张仪式

果炭涮羊肉总部根据需要排员现场开张指导，提供咨询意见，举行开张仪式。

更新于 2024-09-10 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 果炭涮羊肉加盟相关阅读 更多涮羊肉加盟费查询>> 2020-07-11 果炭涮羊肉加盟，创业加盟果炭涮羊肉让您赚大钱！ 2020-07-11 果炭涮羊肉加盟费介绍，查看果炭涮羊肉加盟费介绍详情！ 加盟好项目推荐 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 卖旺涮羊肉加盟 大鸭梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟费 我只做鸭加盟费 大董涮羊肉店加盟费 成都冒涮羊肉加盟费 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 兴京都加盟费 以川冒涮羊肉加盟费 回味冒涮羊肉加盟 娇五旺冒涮羊肉加盟费 买旺涮羊肉加盟费 涂记片皮涮羊肉加盟费 徐福记啤酒涮羊肉店加盟费 吴振刚涮羊肉加盟费 德宜盛北京涮羊肉加盟费

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