潮新闻客户端 记者 章卉

近日，随着浙江省商务厅公布2024“味美浙江”城市地标美食认定结果，各地的发布纷纷化身美食推荐官，邀请网友去当地逛吃。

哪些小吃被官方认定为城市地标美食了？其中有没有你喜欢的？一起看看。

“既然说到了小吃，就不得不提杭城家喻户晓的新丰小吃。这家始创于1958年的小吃品牌，始终坚持传统手工制作……”抖音上，杭州博主“胡太公说杭州”的“杭州探店”系列是从新丰小吃开讲的。犹如胡太公所言，杭州人到了新丰小吃大都闭着眼睛点单，因为这里有销量最好的明星产品——虾肉小笼、馄饨和牛肉粉丝。

视频截图。

这次被官方认定为地标美食的就有新丰小吃的牛肉粉丝。

新丰小吃的牛肉粉丝选用高温炖煮而成的牛肉汤。其粉丝色泽晶莹透亮，充分吸收了牛肉炖煮的醇香汤汁，入口细腻顺滑，口感筋道弹韧有嚼劲。搭配醇香牛肉粒，翠绿葱花食用，汤汁浓郁，味道鲜美不腻。

新丰小吃的牛肉粉丝点单量很高。记者 章卉 摄

知味观的“吴山酥油饼”、幸福双、条头糕和荷花酥都被评上了此次的地标美食。

吴山酥油饼素以香甜可口，脆而不碎，油而不腻流传至今。

顾客一早就去吴山菜馆排队等候购买酥油饼。经济生活报老照片。

现在的吴山酥油饼颜值很高，看着赏心悦目。

现在的吴山酥油饼。受访者供图。

条头糕是一种具有悠久历史的传统小吃，起源于南宋时期，至今已有八百多年的历史。它的名称来源于其独特的形状，外表为白色长条状，两端呈圆形，类似一条白龙。条头糕的原型是古代对糕点的一种称呼“条头粽”，最初是皇室和达官贵人才能享用的甜点。随着时间的推移，“条头棕”逐渐演变成今天的条头糕，成为地区家喻户晓的特色小吃。

在社交媒体上，常常有慕名来知味观打卡条头糕的年轻人。

知味观条头糕。受访者供图。

知味观的荷花酥。受访者供图。

荷花酥是一种源自明清时期的中式传统点心，后来成为宫廷糕点，形似荷花，象征着吉祥如意和多子多孙，是杭州文人墨客泛舟西湖时的必备船点。它在《舌尖上的中国3》中被介绍，展现了其独特的江南风味。荷花酥的外形精致，层层叠叠的酥皮薄如蝉翼，中间隐约可见的馅料使其食用时口感酥松香甜，具有独特的风味。此外，荷花酥在古代被列为满汉全席万寿宴的菜单之一。

2024“味美浙江”城市地标美食认定结果中，金华6道小吃榜上有名，其中包括小有名气的浦江牛清汤以及如今在杭州也能吃上的带饼油条。

浦江牛清汤。受访者供图。

厚实的带饼夹着酥脆的油条，带着葱花和猪肉的香味。

在兰溪，关于带饼油条还有个传统习俗，以前在农村，立夏这天要吃带饼油条，吃了腰板更硬朗，下田干活更有劲，庄稼也会有个好收成。

带饼油条。受访者供图。

杭州乃至浙江还有多少未被发现的特色小吃？近年来，浙江省商务厅也在努力挖掘，大力发展美食经济。

潮新闻记者从杭州市商务局网站获悉，下一步杭州将举办“面面俱到 江南面王”争霸赛，打造“杭州拌川”地标美食。除了开展“杭州拌川”厨神争霸赛，还会组织“杭州拌川”十大面馆评选并授牌，全网征集“杭州吃面”攻略，让杭州拌川成为全网热议、中外老少皆知的杭州地标美食。

奎元馆杭州拌川。受访者供图。

杭州有意升级打造一批特色鲜明、集聚效应明显的风味美食地标、餐饮聚集街区，大家喜欢逛的百井坊巷、中山北路，小河直街、平海路、中山中路、解放路，高银街、清河坊、大井巷等街区都有望成为餐饮消费集聚区。

此外，杭州还将开展杭州面馆、早餐店、杭帮菜苍蝇馆子、夜餐饮评选，将系列评选活动的评选结果，制作印刷成一套“食在杭州”系列特色美食逛吃手册。

【新闻+】

杭州版炸猪排、各式新馒头

新丰小吃悄悄上新

新丰小吃的黄精馒头。受访者供图。

最近有潮新闻网友报料说，新丰小吃有新馒头在卖。今日（9月1日），潮新闻记者在杭州走访部分新丰门店后发现，新丰悄悄上新的食养馒头有人参馒头、黄精馒头和茯苓馒头，目前只有直营店售卖，2.50元/只。

新丰小吃总经理苟佶明告诉潮新闻记者，“除了食养馒头，还有鲜肉小笼、炸猪排、酱香包。这些新品已经投放到新丰各个门店了，市场接受度蛮高的。这个月下旬全渠道就开始销售了，线下商超，线上天猫、抖音也能买到。”

杭州版炸猪排12元一份。受访者供图

新丰的鲜肉小笼，10元一客。受访者供图。

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