大众网见习记者 李鑫鹏 济宁报道

9月3日，济宁市烹饪餐饮业协会成立20周年庆典活动暨四届四次常务理事（扩大）会议在济宁万达嘉华大酒店举行。济宁市直部门有关领导、济宁市烹饪餐饮业协会领导、会员代表，新闻媒体代表等200余人参加活动。

活动上，济宁市烹饪餐饮业协会会长曹会宇作了济宁市烹饪餐饮业协会成立二十年暨理事会工作报告，回顾了协会成立二十年来的不凡历程，提出要继续引领当地餐饮行业向着更高更远的目标前进，以平凡，创非凡，为打造全国领先的餐饮文化名片而不懈奋斗。

据了解，自2004年9月2日，济宁市烹饪餐饮业协会成立以来，协会带领全市餐饮业实现了巨大飞跃。济宁市的餐饮企业数量由二十年前的1万家左右增长至目前的6万多家，营业额也从最初的30多亿元猛增至400多亿元，从业人员更是达到了50万人之多。这一系列的数字背后，是济宁餐饮人在过去二十年里所付出的不懈努力与汗水。

在此期间，济宁市烹饪餐饮业协会荣获了包括“全国先进社团”在内的众多荣誉，为济宁赢得了广泛的赞誉。特别是孔府菜的复兴，不仅在国内各大重要活动中大放异彩，如上海世博会、青岛上合峰会等，还受到了国内外嘉宾的高度赞赏。此外，协会始终注重人才培养与技术创新，举办了多次烹饪大赛，并研发出诸多创新菜品，为行业输送了大量高素质的专业人才，推动了济宁餐饮业向更高层次迈进。

随后，济宁市一级巡视员陈颖在会上作了重要讲话，对全市餐饮业的发展提出了殷切要求和希望。陈颖谈到，济宁餐饮业要高度政治站位，要运用好政治经济学理论，紧扣国家方针政策，紧扣时代发展脉搏，紧扣社会需求期待，紧扣行业发展机遇。继续发扬自强不息、奋斗进取的精神，与时俱进，奋力创新。“要在奔波汹涌的时代大潮中，通过系列改革，在提高品质、降低成本上下功夫。要主动适应互联网、新科技、平台化发展新趋势。要立志成为济宁精品旅游产业高质量发展的排头兵，创新、创意品质美食留下更多的游客。”陈颖说。

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