8月30日，第十届“上海东湖美食节”在世界会客厅拉开帷幕。东湖集团旗下12家酒店及世界会客厅，匠心传承、博采众长，以美食、美景、美誉，打造一场目的地酒店的美食之旅。

“色、香、味”展现美食本源

餐前迎宾三小碟+五福如意冷拼盆

　　藏珍红糟宝塔肉

　　荠菜烧双菇

　　左上：荔枝慕斯拼水果；左下：黑蜂巢焦糖炖蛋；右：陈皮绿豆糕

　　“质、器、境”彰显美食文化

面塑糖艺巧克力，栩栩如生

新推出“江畔市集”，呈现东湖集团伴手礼、文创产品。

　　东湖风采，匠心独具

市文旅局副局长程梅红，集团党委书记、董事长、总经理朱伟东参加开幕式并致辞，东湖集团领导花蓉、王永明、曹伟、黄斌、彭立俊，世界中餐业联合会会长邢颖等出席美食节开幕式。集团各企业员工代表参加活动。

厚植品牌，传承创新

　　东湖美食节Logo正式亮相，进一步提升东湖美食品牌形象和品牌价值。

颁奖仪式，彰显风采

　　今年集团厨师团队出征在加拿大举办的第九届中国烹饪世界大赛，一举荣获大赛系列特金奖。

中国烹饪协会举办的首届面食烹饪邀请赛，集团面点师荣获4项大赛系列特金奖。

以师为鉴，海纳百川

　　特聘周元昌、钱以斌、陆亚明、孙志湧，为东湖集团系列比赛考核，担任“厨艺评委”，不断推进菜品创新、品质提升。

携手蓝带，培养人才

　　东湖集团与蓝带国际学院开展合作，打造“青年驻留计划”，为青年提供业务学习的国际平台，为集团打造具有国际视野的餐饮人才。

寻根海派，文化自信

梳理汇编《寻味上海》特色菜，300多道上海菜唤醒味蕾记忆。

　　翠叶南乳肉

　　上海菜饭

　　“上海菜的传承与创新”平行论坛，与“上海菜”专家权威一起探寻最本源、最上海，也是最入味、最欢迎的上海菜，传承中华美食，彰显都市魅力，为打造上海文化名片增添一道东湖靓丽风景线。

作者：

　　摄影：张挺剪辑：王卓编辑：陈云峰责任编辑：王蔚

　　转载此文请注明出处。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：梅龙高铁行，客都美食情1

下一篇：网红美食博主和运营公司闹掰之后，打起了短视频账号“争夺战”1