一、保定驴肉火烧

消费：26元

民间有一句戏言：“没有一头驴能活着离开保定”，保定的驴肉火烧享誉全国，不仅是本地极具特色的传统美食，而且还是保定这座城市的一张美食名片。

驴肉火烧其实是火烧+酱驴肉的组合。保定的驴肉火烧，火烧圆圆滚滚，外面黄脆，里面柔软，驴肉肉质红嫩，肥而不腻，口感鲜美。将驴肉夹在火烧里，两种美食瞬间发生化学反应，一咬一流油，美味直接窜上头，让食客品味的每一口驴肉火烧，都能感受到它独特的美味与魅力。

二、文食肆热干面

消费：12元

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面，不仅味道好吃而且价格亲民，深受食客喜爱。

文食肆热干面，用料考究。面条精选优质精面粉，经过20余道质检与选择的严格流程制作，使面条面条结实有弹性，易于拌开，入味。

其秘制芝麻酱选用武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，通过传统的石磨研磨工艺，经过八道工序精心磨制，因此调制出的芝麻酱稠而不懈、香而不腻，拌面时可以轻松附着在每一根面上，醇香扑鼻。要是再搭配一碗文食肆的钟祥米茶汤，这滋味，妈呀，真得是太香了！

三、炸糕

消费：2.5元

刚出锅的超好吃，只有现吃才能体验到金黄酥脆，外焦里嫩！相信我，排队人虽然多，但是值得。

四、牛肉烧饼

消费：8元

牛肉烧饼非常好吃，加量版的8块钱一个，很适合搭配面茶～松花鸡腿惊艳，而且是凉的可以带走！

五、保府鸡里蹦

消费：35元

鸡里蹦属于冀菜系，保定厨师在清前期大胆出新，将白洋淀特产大青虾和家养雏鸡为主料，两鲜并举，创造出这道甜咸醇香、营养丰富、色香味俱全的地方名菜。口感既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，唇齿留香，回味无穷。

六、金毛狮子鱼

消费：50元

金毛狮子鱼是冀菜菜系菜品，其主要食材为鲤鱼、玉兰片、火腿、鸡蛋、葱、姜、蒜，酒、醋、白糖、酱油、淀粉、食用油等。

金毛狮子鱼其主要做法为将鲤鱼加工修饰后，炸制而成，因成菜色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，而得名。其口感酸甜适口，鱼肉鲜嫩可口，肉质松软，汤汁浓郁，是一道非常不错的菜肴佳品。

七、总督豆腐

消费：22元

总督豆腐是保定市的一道传统名菜，属于官府菜，其实这道菜与清朝重臣时任直隶总督的李鸿章有关，总督豆腐也因此得此名。

八、定州焖子

消费：15元

定州焖子是河北省保定市定州地区的著名特色小吃之一，由精选的瘦猪肉和红薯粉灌制而成，不肥不腻，香味浓郁，入口香、糯、滑，加热后食用口味更佳。

结语：来保定旅游，这八道美食一定要吃了再走！

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