本报记者 张文湘

　　    据了解，近期多地宣布推出消费券助力消费，其中，上海面向餐饮业发放的消费券总金额达3.6亿元。多家机构表示，随着经济修复和消费回升，食品饮料相关企业盈利有望持续改善。

巴比食品董事长刘会平近日在接受《证券日报》记者采访时表示，公司上半年经营平稳，未来将继续践行全国化业务布局和“双轮驱动”发展战略，在生产环节上不断优化。

　　门店数量不断攀升

资料显示，巴比食品主要从事中式面点食品的研发、生产与销售业务，致力于“标准化生产，全冷藏物流运输配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。

巴比食品2024年半年报显示，公司报告期内实现营业收入7.64亿元，同比增长3.56%；归属于上市公司股东的净利润为1.11亿元，同比增长36.04%；经营活动产生的现金流量净额为1.02亿元，同比增长29.48%。

巴比食品表示，公司持续贯彻落实全国化业务布局和“双轮驱动”战略，同时重视单店模型改善，发力大客户及零售业务各渠道深耕，在日益激烈的市场竞争中始终保持行业领先地位。

近年来，巴比食品持续稳步推进加盟门店拓展。2016年至2023年，公司加盟门店数量由2074家扩张到5043家，CAGR（复合年均增长率）为13.5%。今年上半年，公司拓展463家巴比品牌加盟门店。

业内人士认为，随着巴比食品门店数量不断攀升，同时重视单店模型改善，加上门店升级及未来消费者出行意愿修复带来的单店销售回升，公司业务的规模优势有望进一步彰显。

“巴比食品加大对长三角以外地区的市场拓展是较为可取的，期间可能需要收购或控股一些地域性企业，加快其扩张速度。”高纲咨询研究总监高海平向《证券日报》记者表示。

　　团餐业务成为增长点

　　    目前，巴比食品制定了公司门店业务、团餐大客户业务“双轮驱动”的发展战略。随着国内团餐市场的快速发展，团餐业务正成为公司新的业绩增长点。

艾媒咨询公布的数据显示，2016年至2022年间，中国团餐市场规模稳步增长，由0.9万亿元增至1.98万亿元。同时，团餐市场占餐饮市场的比例总体呈现上升趋势，其中，2022年占餐饮市场的比重达45.1%。

研究机构团餐界的一份报告显示，预计团餐行业的整体规模将由2023年的2万亿元，增长至2026年的2.6万亿元。

财报显示，巴比食品团餐业务的营业收入，已由2020年的1.33亿元提升至2023年的3.3亿元；团餐业务营收占总营收的比重，也由2020年的13.67%提升至2023年的20.24%。

在高海平看来，当前餐饮业正在进行调整和转变，面向普通大众的餐饮品牌和门店在持续扩张，“社区食堂本身也存在规模化、标准化、品质化的需要，他们会看重巴比食品这种经营和产品可靠的企业。在各行各业都在控制成本的背景下，看好巴比食品在团餐领域的发展前景。”

此外，巴比食品表示，在得到稳定发展的同时，将持续加大投资者回馈力度。今年上半年，公司累计派发2023年度现金红利超1亿元，同时还推出了1亿元至2亿元资金规模的股份回购方案。

“我们自上市以来始终致力于通过提升业务竞争能力、积极进行现金分红，以及加强与投资者沟通的方式，提升股东回报。”刘会平表示。

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