为贯彻落实校园食品安全守护行动，努力提高校园食品安全工作水平，加强对校园集中配餐企业食品安全的监督管理，近日，市教育局会同市市场监督局对校园集中配餐企业开展食品安全专项督查。
督查组人员在经过更衣、消毒等程序后，深入中央厨房，实地查看了食品原材料供应、清洗加工、餐具消毒等操作间，仔细查阅了进出货记录、材料合格证、消毒记录、卫生督查记录以及食品安全各项制度等资料，仔细询问了配餐制作流程、供需情况以及产能建设情况。检查中，相关学校负责人就进一步满足学校供餐需要、提高供餐质量，与供餐企业负责人进行了面对面沟通。
督查组根据检查情况对供餐企业提出了更严格安全管理、更努力提高质量、更优化均衡营养等要求，并要求相关学校进一步完善学校负责人、家委会代表“双陪餐”制度，全面做好饭菜质量的监督反馈工作。
今年以来，随着“双减”政策的落实，学生在校就餐需求和集中配餐数量不断增加，市教育局、市市场监管局认真研判供需变化情况，高度重视由此可能引发的食品安全隐患，协同配合，及时加强对供餐企业和学校食品安全的监管，全力保障师生在校就餐安全，努力提高就餐质量，为师生打造更安全、更温馨的就餐氛围。
