“在有职业的人眼里，早餐是今天的开始，吃饱了才能工作。”这是著名国学大师钱钟书说过的话，平实的语言道出了朴素的真理。带着城市气质的早餐，打开城市的每个清晨，抚慰着在这生活与打拼的人们。
“薄雾漫山城”
清晨的重庆街头
漫的是雾
亦或是商铺楼宇间
慰藉着“上班族”们的早餐蒸气
唤醒晨起时光的暖手咖啡
热腾腾的烘焙糕点
冒着热气的养生小粥
……
匆忙吃着早餐的人群
有了这些街景的映衬
在重庆的一天才算正式开启
无论你是职业饕客，还是美食达人，谈及重庆的美食，解放碑永远都是绕不开的区域。有着“西部第一街”之称的解放碑，其美食体系绝不仅仅只涵盖了“山城老味道”，还坐落着众多来自不同国家及地域的特色料理餐厅，成为了老少皆宜、情侣约会、朋友聚餐、老饕打卡的首选之地。
图｜重庆高品投资有限公司提供
在解放碑，不仅可以到“陆海新通道国际消费中心”开启“世界购”，一站式买遍全世界。还可以到各大商场飨宴全球各地的特色美食，粤菜、川菜、日料、德国菜……在解放碑琳琅满目的餐点菜品体系中，无一不透露着万物皆可食的气魄。
图｜美丽厨·江景粤菜提供
若想寻味清润粤菜，位于解放碑环球金融中心的鹏阁·精致粤菜港味十足，在这里，你可以享受着匠心演绎的精致粤菜佳肴。天鹅流沙酥是鹏阁家的招牌菜，造型精致、手感酥脆、内馅黏糊，一口咬下，唇齿之间便泛起温润的涟漪。摘星咕噜肉外皮酥脆，口感酸甜适中，入口鲜嫩爽口、口齿留香，每一口都有独特的清香，每一口都尝尽这悠闲时光……
图｜重庆环球购物中心提供
若想玩味新派川菜，位于解放碑PARK108国泰优活城市广场旁的半山·川一定是你的不二选择。“山川湖海入梦来”，就餐厅环境而言，这栋拥有超高级中式审美的三层小楼，便足够刷新你对餐厅美学的认知。半山·川的水晶盐田冻虾以口味紧致鲜甜最为出名，清鸡汤和猪皮做成水晶冻，裹住虾球，每口都是愉悦。还有炝锅鱼、松子小麻园、桃胶炖雪梨、熟醉蟹等等超多使用川菜技法去处理的菜品，不仅赋予了食材新的口味，也是川菜文化的传承和创新。
图｜半山·川提供
若想体验精致日料，同样位于环球购物中心的鮨·玉omakase是你的必选项。“美食可以治愈一切。”这句话在鮨·玉里可以得到完美诠释。各路食评都推荐的鲍鱼鲍肝酱着实令人惊艳，温热Q弹的鲍鱼被酱汁裹着闪闪放光。金枪鱼中腹手握、海胆刺身、玉子烧、刺身拼盘……应接不暇的菜品逐一呈上。
图｜重庆环球购物中心提供
若想尝试飘洋过海的地道德式美味，来自环球购物中心4楼“陆海新通道国际消费中心”的香肠兄弟德国西餐厅风味绝对纯正。全透明开放式厨房，使用的是德国进口烤箱，漂洋过海只为中国食客带来大洋彼岸的味道。这里有德式香肠、传统德国猪肘、烤排骨、烤鸡、烤大肘子……蘸上酱料，搭配地道的德国酸菜，可谓是人间美味！
图｜重庆环球购物中心提供
就在今年8月，“山城有趣处·2022渝中TOP10”臻选餐厅发布暨颁奖活动在重庆来福士举行，鹏阁·精致粤菜、半山·川、鮨·玉omakase榜上有名。除此之外，解放碑商圈还有小大董中餐店、菁中餐厅、万岛日本料理铁板烧、美丽厨·江景粤菜、长安壹号中餐厅等品牌悉数入选。商圈入选品牌占渝中区比重达80%。
图｜小大董提供
都说好的食材只需要简单的处理，但坐落于解放碑的特色餐厅，即使是对于食材处理、摆盘、室内装潢，都经过了长时间的探索，不断地研究和反复地调整。这里的餐厅总会为了提升一分的口感与口味而付出成倍的时间和精力，只为了呈现出食材最美好的风味。
图｜重庆来福士提供
夜幕降临，重庆这座不眠之城却越发璀璨，更多的重庆崽儿会更钟情于街头巷尾、市井里弄。从十字金街到八一路，从炕头小酒到酒店大餐，都是无数老饕们的梦想港湾。酸辣粉、山城汤圆、酥肉……无数地道的重庆特色小吃汇聚于此，珮姐老火锅、味蒸老火锅、矿火锅、周师兄重庆火锅……无数或老字号或新式火锅齐聚一堂。
毛肚锅里涮一涮
日子好像更有烟火气
两瓶啤酒下肚
就是他们人生的味道
无论店铺高档与否
这里都有着
高谈阔论 柴米油盐
人间戏梦 滚滚红尘
在解放碑，你大可从街头吃到街尾，给胃一次放纵的机会。无论你是品遍四海八荒的老饕一族，还是痴迷于玩味的美食探寻者，你永远可以在解放碑给自己的味蕾找到“归属”，去谱写一篇舌尖上的非凡史诗。
以美食为鉴
得以看见
解放碑-朝天门世界知名商圈的未来模样
透过美食
解放碑生动讲述着
人与城市的故事
为如何破题打造
“世界知名商圈”全业态发展
提供了指引
解放碑具有“重庆C位”的区位优势，具有重庆人心灵家园、精神象征的人文内涵，具有融合国际经济、夜间经济、后街经济等多元融合消费业态。未来，解放碑将对标国际知名步行街，提高品牌与业态供给质量，加大商旅文融合力度，对现有消费场景及文旅景点实现打造升级，既促进夜间经济与街区经济快速发展，又积极打造解放碑-朝天门高质量商旅文片区，既留住人间烟火气，又带动周边环境整体提升，全力实施品牌集聚、消费升级、环境美化、地标塑造，倾力建设解放碑-朝天门世界知名商圈。
